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大班社會(huì)教案及反思：餐廳禮儀知多少
在快速變化和不斷變革的今天，課堂教學(xué)是我們的任務(wù)之一，反思過(guò)往之事，活在當(dāng)下之時(shí)。那么問(wèn)題來(lái)了，反思應(yīng)該怎么寫(xiě)？以下是小編為大家收集的大班社會(huì)教案及反思：餐廳禮儀知多少，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
大班社會(huì)教案及反思：餐廳禮儀知多少 1
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、理解并掌握用餐的基本禮儀并文明用餐。
2、懂得節(jié)約，能夠自覺(jué)排隊(duì)取送餐具，自己能做的事情自己做。
3、能夠積極主動(dòng)的參與課堂，開(kāi)心的享受用餐過(guò)程。
4、培養(yǎng)幼兒樂(lè)意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說(shuō)普通話。
5、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
物質(zhì)準(zhǔn)備：足量的餐具和足量的點(diǎn)心。ppt課件。抽紙一盒。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：有過(guò)在餐廳或飯店吃飯的經(jīng)驗(yàn)。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、創(chuàng)設(shè)餐廳情景，激發(fā)幼兒參與課堂的興趣。
1、師：小朋友們，讓我們開(kāi)著小火車(chē)去快樂(lè)餐廳吃飯吧。請(qǐng)小朋友們自己選擇一個(gè)喜歡的位置坐下。
2、提問(wèn)：現(xiàn)在啊，飯菜還沒(méi)有熟呢，我們應(yīng)該怎樣做呢?我們一起去看看圖片上的小朋友是怎樣做的。
正確的做法：端坐好，安靜等待就餐。
3、小朋友們吃飯的時(shí)間到了，讓我們排隊(duì)去取餐盤(pán)吧。
老師示范正確的做法。安靜走到餐盤(pán)放置處，先取一個(gè)盤(pán)子，然后取一個(gè)小碗，最后取一個(gè)勺子。兩只手平穩(wěn)端好餐盤(pán)回到座位上。幼兒排隊(duì)依次取餐盤(pán)。教師在旁邊指導(dǎo)。
4、總結(jié)飯前禮儀：進(jìn)餐廳，請(qǐng)安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。
二、學(xué)習(xí)吃飯禮儀。
1、餐廳廚師給幼兒盛好飯菜。提問(wèn)：小朋友們我們?cè)诔燥垥r(shí)應(yīng)該注意什么呢?預(yù)期：不用手抓飯，不撒飯;吃飯時(shí)不亂講話，不大笑(很危險(xiǎn));不挑食;吃多少盛多少，不夠時(shí)主動(dòng)要求添菜。
2、出示公益廣告，倡導(dǎo)節(jié)約用餐。
3、我們一起總結(jié)一下吃飯禮儀：不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來(lái)添一勺。節(jié)約糧食我最棒。
4、現(xiàn)在小朋友可以吃飯了，老師巡回指導(dǎo)，老師指出錯(cuò)誤做法并要求其改正。
三、學(xué)習(xí)飯后禮儀。
1、小朋友都吃飽了吧，現(xiàn)在請(qǐng)你跟老師一起來(lái)學(xué)習(xí)一下飯后禮儀。
老師示范：抽一張紙，擦擦小嘴吧。端起餐盤(pán)，主動(dòng)將餐盤(pán)放回餐盤(pán)回收處。要求：將飯?jiān)谷胫付ㄅ柚校渌途叻诸?lèi)擺放。
2、接下來(lái)，請(qǐng)小朋友們排隊(duì)放餐盤(pán)。
3、總結(jié)一下飯后禮儀：吃完飯，擦嘴角。送餐盤(pán)，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。
四、飯后散步。
1、小朋友們，以后我們到餐廳吃飯都要向今天這樣做哦。我們最后再來(lái)總結(jié)一下餐廳飲食禮儀：進(jìn)餐廳，請(qǐng)安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來(lái)添一勺。節(jié)約糧食我最棒。吃完飯，擦嘴角。送餐具，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。
2、吃的好飽呀，讓我們一起到戶外散散步吧。
教學(xué)反思：
從執(zhí)教的.情況來(lái)看，我覺(jué)得自己在課堂上的組織語(yǔ)言還有待加強(qiáng)，如何讓孩子對(duì)你的提問(wèn)或是小結(jié)能更好的明白、理解，是自己在以后的教學(xué)中需要關(guān)注的一個(gè)重要方面。
大班社會(huì)教案及反思：餐廳禮儀知多少 2
一、教學(xué)目標(biāo)
讓幼兒了解餐廳的基本禮儀，包括入座、點(diǎn)餐、用餐、離座等環(huán)節(jié)。
培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣和社交禮儀，提高幼兒的文明素養(yǎng)。
通過(guò)角色扮演等活動(dòng)，讓幼兒親身體驗(yàn)餐廳禮儀，增強(qiáng)幼兒的實(shí)踐能力。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：掌握餐廳禮儀的各個(gè)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)幼兒良好的.飲食習(xí)慣和社交禮儀。
難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒在實(shí)際生活中自覺(jué)遵守餐廳禮儀。
三、教學(xué)方法
直觀教學(xué)法：通過(guò)圖片、視頻等直觀手段，讓幼兒了解餐廳禮儀。
情境教學(xué)法：創(chuàng)設(shè)餐廳情境，讓幼兒在情境中體驗(yàn)餐廳禮儀。
角色扮演法：讓幼兒扮演不同的角色，親身體驗(yàn)餐廳禮儀。
四、教學(xué)過(guò)程
導(dǎo)入
�。�1）播放一段餐廳用餐的視頻，引導(dǎo)幼兒觀察視頻中的人們?cè)诓蛷d里的行為舉止。
�。�2）提問(wèn)幼兒：視頻中的人們?cè)诓蛷d里做了哪些事情？他們的行為舉止是否正確？為什么？
講解餐廳禮儀
�。�1）入座禮儀
引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)入餐廳后要先找到座位，輕輕拉開(kāi)椅子，然后慢慢坐下。
提醒幼兒不要在餐廳里奔跑、打鬧，以免撞到他人或打翻餐具。
�。�2）點(diǎn)餐禮儀
向幼兒介紹點(diǎn)餐時(shí)要禮貌地與服務(wù)員交流，說(shuō)出自己想要的食物和飲料。
提醒幼兒不要大聲喧嘩，不要隨意點(diǎn)菜，要根據(jù)自己的食量和口味選擇合適的食物。
�。�3）用餐禮儀
講解用餐時(shí)的基本禮儀，如正確使用餐具、不要挑食、不要浪費(fèi)食物等。
提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生，飯前便后要洗手，不要用手抓食物。
�。�4）離座禮儀
引導(dǎo)幼兒了解用餐結(jié)束后要輕輕放下餐具，將椅子歸位，然后向服務(wù)員表示感謝后離開(kāi)餐廳。
提醒幼兒不要在餐廳里逗留太久，以免影響他人用餐。
情境模擬
�。�1）創(chuàng)設(shè)餐廳情境，讓幼兒分別扮演顧客、服務(wù)員等角色，親身體驗(yàn)餐廳禮儀。
�。�2）教師在一旁觀察指導(dǎo)，及時(shí)糾正幼兒的不當(dāng)行為。
總結(jié)評(píng)價(jià)
�。�1）引導(dǎo)幼兒回顧餐廳禮儀的各個(gè)環(huán)節(jié)，提問(wèn)幼兒在情境模擬中哪些地方做得好，哪些地方還需要改進(jìn)。
�。�2）對(duì)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，表?yè)P(yáng)遵守餐廳禮儀的幼兒，鼓勵(lì)其他幼兒向他們學(xué)習(xí)。
�。�3）提醒幼兒在日常生活中要自覺(jué)遵守餐廳禮儀，做一個(gè)文明的小顧客。
五、教學(xué)反思
通過(guò)本次教學(xué)活動(dòng)，幼兒對(duì)餐廳禮儀有了一定的了解，掌握了入座、點(diǎn)餐、用餐、離座等環(huán)節(jié)的基本禮儀。在情境模擬中，幼兒積極參與，親身體驗(yàn)了餐廳禮儀，增強(qiáng)了實(shí)踐能力。但是，在教學(xué)過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，如部分幼兒在情境模擬中不夠認(rèn)真，沒(méi)有完全遵守餐廳禮儀；還有一些幼兒對(duì)某些禮儀環(huán)節(jié)的理解還不夠深入。針對(duì)這些問(wèn)題，在今后的教學(xué)中可以采取以下措施：一是加強(qiáng)對(duì)幼兒的引導(dǎo)和監(jiān)督，讓幼兒在情境模擬中更加認(rèn)真地遵守餐廳禮儀；二是通過(guò)多種方式，如故事、兒歌等，加深幼兒對(duì)餐廳禮儀的理解和記憶。同時(shí)，還可以與家長(zhǎng)合作，讓家長(zhǎng)在日常生活中引導(dǎo)幼兒遵守餐廳禮儀，共同培養(yǎng)幼兒良好的文明素養(yǎng)。
大班社會(huì)教案及反思：餐廳禮儀知多少 3
一、教學(xué)目標(biāo)
讓幼兒了解餐廳的基本禮儀，包括入座、點(diǎn)餐、用餐、離席等環(huán)節(jié)。
培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣和社交禮儀，提高幼兒的文明素養(yǎng)。
通過(guò)角色扮演等活動(dòng)，讓幼兒親身體驗(yàn)餐廳禮儀，增強(qiáng)幼兒的實(shí)踐能力。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：掌握餐廳的基本禮儀，如禮貌用語(yǔ)、正確的用餐姿勢(shì)等。
教學(xué)難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒在實(shí)際生活中自覺(jué)遵守餐廳禮儀。
三、教學(xué)方法
講授法：講解餐廳禮儀的相關(guān)知識(shí)。
演示法：教師示范正確的餐廳禮儀。
角色扮演法：讓幼兒通過(guò)角色扮演體驗(yàn)餐廳禮儀。
討論法：組織幼兒討論餐廳禮儀的重要性。
四、教學(xué)過(guò)程
導(dǎo)入
�。�1）播放一段餐廳用餐的視頻，引導(dǎo)幼兒觀察人們?cè)诓蛷d中的'行為。
�。�2）提問(wèn)幼兒：“你們?cè)谝曨l中看到了什么？哪些行為是正確的，哪些行為是錯(cuò)誤的？”
講解餐廳禮儀
�。�1）入座禮儀
引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)入餐廳后要先找到座位，輕輕拉開(kāi)椅子，慢慢坐下。
強(qiáng)調(diào)不要爭(zhēng)搶座位，要照顧他人。
�。�2）點(diǎn)餐禮儀
介紹點(diǎn)餐時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)，如 “請(qǐng)”“謝謝” 等。
提醒幼兒不要大聲喧嘩，要尊重服務(wù)員。
�。�3）用餐禮儀
講解正確的用餐姿勢(shì)，如坐直、不要趴在桌子上。
介紹餐具的使用方法，如如何拿刀叉、如何使用筷子等。
強(qiáng)調(diào)要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。
提醒幼兒不要挑食、不要浪費(fèi)食物。
�。�4）離席禮儀
引導(dǎo)幼兒了解用餐結(jié)束后要輕輕放下餐具，將椅子歸位。
強(qiáng)調(diào)要向服務(wù)員表示感謝，如說(shuō) “謝謝，再見(jiàn)” 等。
角色扮演
�。�1）將幼兒分成小組，分別扮演顧客、服務(wù)員等角色，模擬餐廳用餐的場(chǎng)景。
（2）教師巡視指導(dǎo)，及時(shí)糾正幼兒不恰當(dāng)?shù)男袨椤?/p>
討論與總結(jié)
�。�1）組織幼兒討論餐廳禮儀的重要性。
�。�2）教師總結(jié)：餐廳禮儀不僅能讓我們?cè)诓蛷d中表現(xiàn)得更加文明、得體，還能讓我們尊重他人、關(guān)愛(ài)他人，營(yíng)造一個(gè)和諧的用餐環(huán)境。
五、教學(xué)反思
通過(guò)本次教學(xué)活動(dòng)，幼兒對(duì)餐廳禮儀有了一定的了解和認(rèn)識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中，我采用了多種教學(xué)方法，如講授法、演示法、角色扮演法和討論法等，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)餐廳禮儀。同時(shí)，通過(guò)角色扮演活動(dòng)，幼兒親身體驗(yàn)了餐廳禮儀，增強(qiáng)了實(shí)踐能力。
然而，在教學(xué)過(guò)程中也存在一些不足之處。例如，部分幼兒在角色扮演活動(dòng)中不夠認(rèn)真，沒(méi)有完全掌握餐廳禮儀的要點(diǎn)。在今后的教學(xué)中，我將更加注重引導(dǎo)幼兒積極參與活動(dòng)，提高幼兒的學(xué)習(xí)興趣和積極性。同時(shí)，我也會(huì)加強(qiáng)對(duì)幼兒的個(gè)別指導(dǎo)，確保每一位幼兒都能掌握餐廳禮儀的要點(diǎn)。
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