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意大利餐廳禮儀
禮儀是人們約定俗成的，對(duì)人，對(duì)己，對(duì)鬼神，對(duì)大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識(shí)的，各種慣用形式和行為規(guī)范。下面是小編為大家收集的意大利餐廳禮儀，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
意大利餐廳禮儀
去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。應(yīng)由男士為女生打開(kāi)門(mén)進(jìn)入，一切以女士?jī)?yōu)先。
餐廳人員最先拉開(kāi)的椅子是主位，這個(gè)座位一定是由女性坐的。如果餐廳人員沒(méi)來(lái)得及幫女生拉開(kāi)椅子，這件事就要交給同行的男士來(lái)做。堪稱(chēng)優(yōu)雅的入座方式是，站到為拉開(kāi)的椅子前，椅座靠上膝彎后，上身端直的慢慢落座，腹部和桌子有一拳的距離。
記住，微笑和禮貌是最好的表情。
作為頭盤(pán)上桌
在中國(guó)，意大利面有時(shí)候會(huì)被作為主食。但是在意大利，意大利面是作為頭盤(pán)先上，而不是作為主菜。正式的午餐或者晚餐同上按照以下的上菜順序上菜：頭盤(pán)(開(kāi)胃菜，如火腿、肉醬和水果)、湯、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、濃縮咖啡和餐后飲品。
如何食用
在餐館里面，一般會(huì)在食客的左手放一把餐叉，右手放一把大餐匙。意大利人的習(xí)慣是先將意面盛到碗里，然后澆上醬汁，也可以加上奶酪。再用餐叉和餐匙把醬汁、奶酪和意面攪拌均勻，吃的時(shí)候只用叉子，因?yàn)橐獯罄苏f(shuō)，餐匙一般是給孩子們、外行人以及不懂餐桌禮儀的人用的。
食用技巧
用右手拿著叉子，將意面繞到叉子上時(shí)，叉子要抵在碗或盤(pán)的內(nèi)壁上。吃的時(shí)候不要把面大聲吸進(jìn)嘴里，而是一口吞下叉子上的面。發(fā)出聲音是不禮貌的行為。還有，千萬(wàn)不要把面切段，因?yàn)槟銜?huì)被認(rèn)為很幼稚。
在遇到?jīng)]有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時(shí)，一定要用叉子的兩個(gè)叉齒卷起少量的面條，否則不僅會(huì)濺出醬汁，而且可能一口吃不完，這樣都是有失禮儀的。歐洲人常說(shuō)，西餐飲食文化要?dú)w功于意大利面。正是由于它的誕生，才發(fā)明了刀叉以及西餐餐桌禮儀。
意大利餐廳禮儀注意事項(xiàng)
提前預(yù)約：如果是比較熱門(mén)的意大利餐廳，最好提前打電話預(yù)約。這樣能確保有座位，也方便餐廳提前準(zhǔn)備。打電話時(shí)，告訴餐廳你大概幾點(diǎn)到，有幾位客人。
穿著得體：不用穿得特別正式，但也別太隨意。男士可以穿整潔的襯衫、休閑褲；女士穿漂亮的裙子或者簡(jiǎn)約的上衣和褲子就很好。避免穿運(yùn)動(dòng)裝、拖鞋這些過(guò)于隨便的衣服。
入座禮儀：到了餐廳，服務(wù)員會(huì)引領(lǐng)你到座位。一般讓女士先入座，男士幫女士拉開(kāi)椅子，等女士坐好后自己再坐下。坐的時(shí)候，要坐直，不要趴在桌子上。
點(diǎn)餐順序：意大利餐通常先上開(kāi)胃菜，比如火腿、奶酪拼盤(pán)；接著是意面或燴飯；然后是主菜，像牛排、烤雞；之后是甜品，比如提拉米蘇；最后可以來(lái)杯咖啡。點(diǎn)餐時(shí)，如果拿不準(zhǔn)，可以請(qǐng)服務(wù)員推薦。
用餐禮儀：使用餐具時(shí)，右手拿刀，左手拿叉。吃意面時(shí)，用叉子把面條纏起來(lái)，不要發(fā)出吸面的聲音。面包可以用手撕小塊吃，別直接咬一大口。如果要暫時(shí)離開(kāi)座位，把餐巾放在椅子上；吃完了，就把餐巾放在餐盤(pán)左邊。
交流禮儀：在餐廳里，說(shuō)話聲音要適中，不要大聲喧嘩。對(duì)服務(wù)員要禮貌，多用 “請(qǐng)”“謝謝” 這些詞。如果對(duì)菜品有意見(jiàn)，也不要發(fā)脾氣，友好地和服務(wù)員溝通。
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