韓國(guó)飲食禮儀

　　不能端起飯碗吃飯：

　　韓國(guó)人認(rèn)為端起飯碗吃飯這種行為不規(guī)矩。如果去到韓國(guó)家庭做客或有韓國(guó)客人在場(chǎng)，出于尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來(lái)的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因?yàn)樵陧n國(guó)人的觀念里，“你吃飯又沒(méi)人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔(dān)心別人搶你的飯吃？”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時(shí)，另一只手就得聽(tīng)話，既然不端碗，就老老實(shí)實(shí)地藏在桌子下面。至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。

　　在炕上吃飯的坐法：

　　在炕上吃飯時(shí)，男人盤(pán)腿坐著，女人右膝支撐——這種坐法僅限于穿韓服時(shí)使用。如今，韓國(guó)女性通常不穿韓服，所以她們只需要把腿放在一起坐下。坐好菜后，不一會(huì)兒，餐館的阿姨會(huì)帶著托盤(pán)向你走來(lái)。她先從托盤(pán)上拿出餐具，然后再吃。

　　坐在餐桌上：韓國(guó)人的餐桌是一張短腳的小桌子，賓客主席坐在地板上。年輕人會(huì)跪在長(zhǎng)輩面前，永遠(yuǎn)不要伸直腿，否則他們會(huì)被認(rèn)為是不禮貌的。如果房間太小，你可以把桌子放在院子里，然后鋪上桌子。

　　用餐習(xí)慣：

　　韓國(guó)人吃飯的習(xí)慣是不大聲說(shuō)話，咀嚼聲音小，盡量不談商業(yè)話題。他們認(rèn)為吃飯是休息和享受的時(shí)候，盡量少提傷腦筋的話題。給長(zhǎng)輩倒酒時(shí)，要用雙手，喝酒時(shí)要側(cè)手掩飾敬意。有趣的是，如果你看到韓國(guó)人給你倒了一杯7分滿的白酒，不要介意。這是出于盈則滿的儒家思想，涵蓋了祝福啟示的意義；而且，他們只給別人倒酒，他們的酒杯不會(huì)倒。勸酒勸酒只有在別人倒酒后才能喝。

　　吃飯的順序：

　　右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國(guó)人吃飯的順序。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。

　　筷子的用法：

　　筷子只負(fù)責(zé)夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽觞N用勺子也撈不上來(lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。

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