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什么雞蛋不能吃
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是如果食用了不健康的雞蛋，反而對身體不好，下面小編為大家介紹不能吃的雞蛋，歡迎大家閱讀。
什么雞蛋不能吃
1、臭雞蛋：
由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細(xì)菌性食物中毒。
2、裂紋蛋：
雞蛋在運(yùn)輸、儲存及包裝等過程中，由于震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長就不宜食用。
3、粘殼蛋：
這種蛋因儲存時(shí)間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的'，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
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