如何挑選有機蔬菜

　　有機蔬菜，是綠色、安全、健康的標志。小編收集了如何挑選有機蔬菜，歡迎閱讀。

　　看標志

　　有機食品的最小銷售包裝或食品貼有“有機食品國家標志”，標志上標“中國有機產(chǎn)品”和英文“ORGANIC”字樣，同時標注了“有機碼”和國家認監(jiān)委批準的認證機構(gòu)名稱。

　　看包裝

　　有機產(chǎn)品的包裝通常使用天然木、植物莖葉、竹和紙等可生物降解和可回收利用包裝材料制成。

　　查網(wǎng)站

　　消費者可登錄國家認監(jiān)委官方網(wǎng)站“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”，輸入有機碼，查詢每一張有機認證證書的相關(guān)信息，證書信息中標示了認證機構(gòu)、證書編號、獲證企業(yè)、認證證書類型、認證產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)基地名稱和地址、認證年產(chǎn)量等。

　　查證書

　　消費者可以向銷售單位索取該有機食品的認證證書和銷售證書等認證機構(gòu)出具的證明材料，來“驗明正身”。

　　看實物

　　觀察蔬菜的外觀或者橫切面，經(jīng)過農(nóng)藥栽培的蔬果通常果實中有硬心，果皮有褶皺現(xiàn)象，甚至有明顯的藥斑，這些都與使用化學(xué)藥劑有很大的關(guān)系。有機蔬果的果實大小適中，外觀挺拔、莖葉有光澤、根莖十分發(fā)達，甚至能發(fā)現(xiàn)葉子上偶爾有蟲咬的蟲孔。

　　嘗口感

　　有機蔬菜吃起來清脆，吃到嘴里有一種新鮮、清爽的感覺，即使是烹調(diào)后，還是會有不一樣的口感，大家可以買點嘗一嘗。

　　存儲時間

　　有機無公害產(chǎn)品比化學(xué)栽培的產(chǎn)品更耐放。在室內(nèi)溫度下，經(jīng)過化學(xué)農(nóng)藥栽培的蔬果在買回來1-2天后表面會生成一些褐色的小斑點，再過1-2天可能會腐爛變質(zhì)。有機蔬果時間相對較長，不過夏季時，儲存時間最好也控制在4天以內(nèi)。

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