菠蘿蜜要怎么切

　　愛(ài)吃菠蘿蜜的人不在少數(shù)，但是知道菠蘿蜜怎么切的人卻不多。雖然它很大，但是切起來(lái)卻并不麻煩，只要掌握一點(diǎn)小技巧就可以。下面是小編為大家整理的菠蘿蜜要怎么切的相關(guān)內(nèi)容，歡迎參考~

　　1、在菠蘿蜜橫放，底下墊一張報(bào)紙，切的時(shí)候記得帶上手套，避免粘上菠蘿蜜流出黏糊糊膠水一樣的液體，對(duì)邊切開(kāi)。

　　2、去芯，把中間白色的部分去掉。

　　3、去須，把須去掉后就可把果實(shí)取出。

　　4、此時(shí)可把中間黃色的一個(gè)一個(gè)菠蘿包取出來(lái)。

　　5、把黃色的果肉剝出來(lái)，再把里面的果核剝出來(lái)，吃的是黃色果肉。

　�。╰ips：菠蘿蜜的核不要扔掉，也是可以吃的，果仁儲(chǔ)滿(mǎn)淀粉，是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴。煮熟很好吃，燉湯做菜味道很鮮美，營(yíng)養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料。比如可就像煮花生一樣煮熟吃，加點(diǎn)鹽，味道不錯(cuò)。）

　　6、食用前建議最好先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，主要是為了避免食用之后產(chǎn)生的過(guò)敏反應(yīng)，也能使果肉更美味。

　　刀和手粘上菠蘿蜜膠怎么洗掉

　　菠蘿蜜切開(kāi)后會(huì)有黏黏的白色膠狀粘液黏在刀上，很難清洗，弄不干凈。

　　1、在剝菠蘿蜜前，建議先用食用油將手和刀具都充分涂抹一遍，這樣黏液就不會(huì)粘到手了。如果還是會(huì)粘手，可以用吸滿(mǎn)油的紙或布，慢慢擦，就能將黏液去掉了，只是去除黏液后，手上還會(huì)有粘感。最后，可以用一些鹽粒搓一下，用清水沖洗就沒(méi)問(wèn)題了。

　　2、手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液后，還可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地將黏液去掉，然后再清洗干凈即可。

　　3、在刀上面涂一層鹽，再用洗潔精洗干凈�；蛘甙训斗旁诤�有小蘇打的水里泡一會(huì)，再用洗潔精洗干凈。

　　tips：如果覺(jué)得處理好菠蘿蜜后，再清洗黏液既麻煩又浪費(fèi)。最直接的方法是，在剝菠蘿蜜之前，先戴上塑膠手套，這樣手就不會(huì)粘到黏液了。

　　怎樣減少菠蘿蜜里面的粘液

　　菠蘿蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的，也就是說(shuō)越不熟的菠蘿蜜，黏液就越多。所以，一般情況下剛摘下不久的菠蘿蜜是不夠成熟的，需要放置幾天時(shí)間才可以吃。

　　而為了減少黏液和縮短放置的時(shí)間，可以拿一支小木棍，大小和菠蘿蜜掛在樹(shù)上時(shí)的那節(jié)掛藤差不多，用刀削成一頭尖，之后從菠蘿蜜連接掛藤的位置插進(jìn)去，深度大約為菠蘿蜜的一半到四分之三。接著將菠蘿蜜放在陽(yáng)光下爆曬，放的時(shí)候要將小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出來(lái)，這樣可以縮短菠蘿蜜一半的放置時(shí)間。

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