食物在冰箱里的正確儲(chǔ)存方法

　　食物儲(chǔ)存的不當(dāng)可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生，甚至可能引發(fā)食物中毒。下面小編整理了食物在冰箱里的正確儲(chǔ)存方法，歡迎閱讀參考!

　　肉類

　　買(mǎi)回來(lái)的鮮肉一次用不完，剩下的用雙層保鮮袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，差不多能保存半年。新鮮魚(yú)蝦最好不要過(guò)水，或者吸干水份后保鮮袋包好放進(jìn)冷凍室，兩個(gè)月內(nèi)解決掉比較好。冷凍前先切成小塊分開(kāi)包好，以免反復(fù)解凍滋生細(xì)菌。

　　蔬菜類

　　綠葉類蔬菜儲(chǔ)藏前最好不要清洗，不然菜很容易捂爛。因?yàn)槿~子柔軟比較容易受損，而且會(huì)從受損的部位開(kāi)始腐爛，所以如果有折斷的部分一定要先除去。然后放冰箱之前要先擦干葉片上的水分，再用保鮮袋兒包包好。

　　像土豆、胡蘿卜這種塊莖類蔬菜就沒(méi)那么嬌氣了，放在陰涼通風(fēng)的地方，找個(gè)籃子，下面墊報(bào)紙，上面也蓋報(bào)紙以免見(jiàn)光，這樣可以存久一點(diǎn)，放保鮮袋里反而容易壞。

　　用了一半的蔬菜，把切面擦干后用保鮮膜包好放冰箱，不擦干的話很容易腐爛。

　　注意：西紅柿、洋蔥、南瓜、黃瓜等蔬菜是不適合放在冰箱冷藏的，冷藏會(huì)破壞其食用口感甚至加快腐xx敗。置于陰涼干燥通風(fēng)處即可。

　　熟食類

　　熟食剩菜中，魚(yú)蝦蟹貝最不耐放，即使在低溫下儲(chǔ)存，也很容易變質(zhì)。加熱的時(shí)候可以再加點(diǎn)酒、蔥、姜、蒜等佐料，會(huì)具有一定殺菌作用。且一定要將其熱透。但其實(shí)這時(shí)候營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)大打折扣了，還是盡量不要隔夜的好。

【食物在冰箱里的正確儲(chǔ)存方法】相關(guān)文章：

冰箱里的食物儲(chǔ)存法05-12

冰箱存放食物正確方法05-03

不宜放冰箱儲(chǔ)存的食物05-06

冰箱食物儲(chǔ)存有講究06-04

冰箱除霜的正確方法04-22

正確開(kāi)啟冰箱的方法04-22

清洗冰箱的正確方法06-04

夏季冰箱儲(chǔ)存食物小常識(shí)介紹02-15

冰箱儲(chǔ)存食物八宜六不宜11-10

減肥從冰箱里的食物入手05-06