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糾正寶寶偏食的方法
本文導讀：寶寶偏食是很多家長頭痛的問題，寶寶偏食就容易營養(yǎng)不均衡，怎樣糾正寶寶偏食呢？
寶寶偏食怎么辦?基本上，所有學齡前兒童都或多或少有偏食的現(xiàn)象，家長不能一味隨著孩子的喜好安排飲食。因為，孩子偏食的危害是很大的，那要怎么呢?不如就來試試小編今天要為大家介紹的食物替代法來糾正孩子偏食的壞習慣吧。
寶寶偏食的原因
受父母飲食偏好的影響。如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前說這種食物不好吃，那種食物味道不好，孩子就會受到直接影響。另外，如果父母不喜歡吃某種食物，家里往往就很少買這種食物，這也會使孩子很少吃到這種食物，從而間接造成孩子的偏食。
日常飲食比較單調。如果父母不注意烹調方法，不注意顏色搭配和形狀的多樣化，或飲食比較單調，也很容易使孩子形成偏食和挑食的習慣。比如，有的父母天天給孩子吃蒸蛋，很少換花色品種，孩子自然不愛吃。
父母過于遷就和縱容孩子。有些父母生怕孩子營養(yǎng)不夠，對孩子的飲食要求，總是有求必應，從而使孩子的口味越來越高，專挑自己喜歡吃的東西吃。
不愉快的進食經歷。如果以前吃某種食物后肚子痛或生病，或者在愉快的環(huán)境下被迫吃了某種食物，都會令孩子對這種食物產生抗拒的心理。
寶寶偏食怎么辦?6種食物替代方法可以幫孩子糾正哦。
6種食物替代法糾正孩子偏食
孩子不喜歡喝牛奶，可以用豆類和蔬菜替代。除含有優(yōu)質的蛋白質外，奶制品還是一種含鈣量高且吸收好的補鈣品，一直被認為是補鈣的最佳渠道。食物金字塔由國外引入，補鈣一欄通常都是奶制品，因此，很多人以為補鈣必需喝牛奶。但實際上，鈣的來源有很多，特別是在中國傳統(tǒng)飲食中，有很多食物都是高鈣的，比如100克普通牛奶的鈣含量在102~107毫克之間，而含20克小魚干含有250毫克鈣;150克熟菠菜含有225毫克鈣;280克豆腐含有295毫克鈣;一勺子芝麻含有100毫克鈣;100克豆腐干含有288毫克鈣;20克木耳含有147毫克鈣。瞧瞧吧，也許我們不需要太依賴牛奶來補鈣。
孩子不喜歡吃胡蘿卜，可以用深綠色和橙黃色蔬菜替代。深綠色蔬菜包括深綠色的葉菜，如菠菜、莧菜、小油菜、小白菜、芥藍、茼蒿、木耳菜等;也包括深綠色花菜如綠菜花、油菜苔等。橙色蔬菜包括南瓜等。這些蔬菜中富含胡蘿卜素、維生素C和多種礦物質，是比水果更重要的營養(yǎng)素來源。比如說，油菜中含有的胡蘿卜素是蘋果的十多倍，綠菜花中的維生素C則是蘋果的二十多倍。
孩子不愛吃動物肝臟，可以用五谷雜糧替代。鐵主要存在動物性食物中，如動物血、瘦肉、肝臟等，鐵缺乏所造成的危害是多方面的，缺鐵性貧血會使人食欲減退、疲乏無力，嚴重者還會影響到智力和認知能力等。如果寶寶拒絕動物血、瘦肉、肝臟，則可以從五谷雜糧中攝取到鐵質，但需要注意的是，這些植物性食物中的鐵的吸收率確實比肉類要低，而且，必須有維生素C協(xié)助才能轉變成造血所需的鐵形式，促進鐵的吸收。因此，如果用植物性食物為寶寶補鐵，應該多吃一些同時富含鐵質和維生素C的食物，如葡萄干、紅棗等，并在使用砂糖時，盡量用鐵質豐富的紅糖代替白糖，同時，為了更有利于鐵質的吸收，還應注意在食用含鐵高的蔬果時，避免同時進食妨礙身體吸收鐵的食物，如豆類、咖啡、茶等。
孩子不愛吃堅果，可以用肉類和魚類替代。堅果通常被認為鋅的好來源，不過從平均水平來看，肉類和魚類中鋅的含量要比堅果更高，而且植物中的植酸會使素食中鋅的吸收率較低。另外，多數(shù)孩子不會所有的堅果都不吃，其中肯定會有一兩種他(她)喜歡的，如果孩子不喜歡吃核桃，你可以給他試試花生、杏仁、榛子。除此之外，大豆的鋅含量也很高。
孩子不愛吃茄子，可以用淺色蔬菜替代。淺色蔬菜的中心顏色有的是淺綠色，比如大白菜、圓白菜、生菜、黃瓜等;也有的整體是淺色的，比如馬鈴薯、洋蔥、白菜花、茄子、絲瓜等。這些蔬菜富含維生素C、粗纖維，但是胡蘿卜素和礦物質含量較低。它們都是可以相互替代的。
孩子不愛吃牛肉，可以用其它肉類和豆制品替代。肉類是重要的蛋白質來源，很多人覺得牛肉中的蛋白質要優(yōu)于其它肉類，其實這是誤解。如果孩子不喜歡吃牛肉，那吃雞肉、兔肉、羊肉、豬肉等也可以。另外，用以大豆蛋白為主體的豆制品替代紅肉是不錯的選擇，因為豆制品中含有豐富而優(yōu)質的植物蛋白，而且豆制品中不含飽和脂肪。
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