芹菜香干的做法

　　導語：芹菜香干是一種地方的特色美食，相信大家都嘗試過它的味道吧，今天小編來教你它的做法吧。

　　芹菜香干的做法

　　食材：

　　主料:芹菜150克,豆腐干200克

　　調(diào)料:食鹽3克,味精2克,植物油15克

　　做法：

　　1.芹菜洗凈摘除葉，切成3厘米長條;豆腐干切同樣大小

　　2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精鹽和味精調(diào)味，出鍋盛盤即可

　　烹飪技巧

　　1、依個人口味不同，也可先炒剁細的四川豆瓣出香后，再下豆腐干和芹菜心，則別有一番風味。

　　2、摘除芹菜葉主要是使做出來的菜色澤鮮亮一致，也可以不摘菜葉。

　　營養(yǎng)功效：本菜具有平肝、清熱、降壓的'作用。

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