黃瓜燒鱔魚的做法

　　大家都知道鱔魚含有的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，對(duì)于長(zhǎng)期體弱多病體內(nèi)虛寒的朋友們來說經(jīng)常吃一些善于是非常不錯(cuò)的選擇，而且鱔魚的做法多種多樣，接下來就是在朋友們介紹關(guān)于黃瓜燒鱔魚的主要做法方法非常簡(jiǎn)單，大家一起來了解一下。

　　食材：

　　鱔魚 1400g

　　黃瓜 400g

　　肥肉 50g

　　姜 5g

　　大蒜 5g

　　桂皮 3g

　　花椒 3g

　　干辣椒 3g

　　做法：

　　1、將鱔魚洗凈切成筒備用；

　　2、將黃瓜去皮切成小塊備用；

　　3、將肥肉洗凈切成片備用；

　　4、將姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗凈切好備用；

　　5、將切好的肥肉倒入鍋中；

　　6、迅速翻炒一會(huì)，炒出油；

　　7、加入備好的姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒這些作料；

　　8、加入適量豆瓣醬；

　　9、迅速翻炒一會(huì)，炒出味即可，不要炒太久；

　　10、將備好的鱔魚放入鍋中；

　　11、迅速翻炒一會(huì)；

　　12、加入適量食鹽；

　　13、加入適量醬油 ；

　　14、加入適量水；

　　15、煮一會(huì)，讓鱔魚煮入味；

　　16、加入切好的黃瓜；

　　17、煮至黃瓜熟透入味后起鍋，美味的黃瓜燒鱔魚就做好了。

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