韓國(guó)泡菜怎么做

　　導(dǎo)語(yǔ)：泡菜是很多人都喜愛(ài)吃的食物，它的味道獨(dú)特，而且它對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助作用，因此對(duì)它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，但是對(duì)泡菜在吃的時(shí)候，也是要注意要適量的吃，這樣對(duì)身體各方面，也是有著很好的保護(hù)作用，那韓國(guó)泡菜怎么做呢，也是很多人不太了解的。

　　韓國(guó)泡菜怎么做

　　對(duì)韓國(guó)泡菜怎么做，都是有著一些獨(dú)特的方式方法，在制作上，也是有著一些講究，這對(duì)泡菜制作出來(lái)，才會(huì)有很好的口感，而且對(duì)人體各方面，也是有著很好幫助。

　　韓國(guó)泡菜怎么做：

　　材料

　　白菜1顆，顆粒鹽200克，水2-3斤，辣椒粉100克，肉湯或水50克，蘿卜100克，梨碎末50克，蝦醬30克，白糖100克，細(xì)蔥段30克，芹菜30克，韭菜30克，蒜泥1大匙，姜末1小匙，魚(yú)露30克，糯米漿糊：，糯米粉1大匙，水30克，鹽1小匙

　　做法

　　1.選實(shí)心大白菜，收拾切成2半，大的切4半。

　　2.取2/3杯鹽水腌白菜，剩下的鹽均勻抹在白菜上面，腌8-10個(gè)小時(shí)。

　　3.腌完白菜，涼水洗凈，一邊洗，一邊嘗嘗咸度，不要過(guò)咸或過(guò)淡。

　　4.辣椒粉泡入高湯或水。

　　5.準(zhǔn)備結(jié)實(shí)的白蘿卜切絲，梨去皮切丁，蒜姜剁成末。

　　6.蔥，芹菜，韭菜切2厘米段。

　　7.大容器里放蘿卜絲，泡辣椒粉，拌勻，再放入魚(yú)露，蝦醬泥，蒜泥，姜末，梨，白糖，拌勻。

　　8.然后放蔥，芹菜，韭菜，拌勻。

　　9.放入已經(jīng)控水的白菜，拌勻。

　　10.放入冰箱密封冷藏發(fā)酵1周左右。用保鮮盒和大盆都可以，大盆上要覆蓋保鮮膜。

　　通過(guò)以上介紹，對(duì)韓國(guó)泡菜怎么做呢，也是有著一些了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上的方法進(jìn)行，這樣對(duì)制作后，才會(huì)有很好的味道，但是要注意的'是，對(duì)它在一些材料放置的時(shí)候，不能過(guò)多的放，這樣使得它會(huì)有所改變。

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