鯽魚(yú)燒豆腐怎么做好吃

　　鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的喲！特別是老人和孩子可以多吃的，含鈣量是非常高的，鯽魚(yú)湯非常的鮮美，在搭配豆腐，那味道就更棒了。今天小編來(lái)給大家介紹鯽魚(yú)燒豆腐的做法，味道非常鮮美!

　　鯽魚(yú)燒豆腐怎么做好吃

　　1.去市場(chǎng)挑魚(yú)的時(shí)候一定要挑選比較新鮮的，這樣的魚(yú)燒起來(lái)味道更棒！魚(yú)買(mǎi)回來(lái)后洗凈，瀝干水，放在砧板上切成4段備用。

　　2.生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。

　　3.開(kāi)火，鍋里放入食用油，冷油鍋放入瀝干水的'魚(yú)段煎。

　　4.煎好一面，在煎另外一面，這個(gè)時(shí)候一定要小火煎，否則容易糊，直到魚(yú)的兩面都煎的黃黃的就可以放入黃酒和適量的水煮。

　　5.酸菜洗凈擠干水切碎備用。

　　6.將切碎的酸菜放入魚(yú)一起煮，在放入生姜、蒜瓣和鹽一起繼續(xù)煮。

　　6.煮開(kāi)后在放入切好的豆腐塊一起煮，大概煮個(gè)15分鐘左右，知道豆腐煮的入味。

　　7.豆腐煮的入味后，在放入點(diǎn)醬油，撒上蒜瓣，稍微煮一下入味，就可以起鍋裝盤(pán)了，哇塞，好香喲！趕緊嘗嘗，味道超級(jí)棒！喜歡的親，趕緊去做吧？超級(jí)簡(jiǎn)單！

　　注意事項(xiàng)

　　喜歡吃辣的親可以放點(diǎn)辣椒面，味道會(huì)更棒喲！

　　煮魚(yú)的時(shí)候一定要多煮些時(shí)間，這樣魚(yú)湯味道更鮮美！

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