寧夏銀川美食攻略

　　“天下黃河富寧夏”，銀川素有“塞上江南”、“魚米之鄉(xiāng)”美譽。下面是小編幫大家整理的寧夏銀川美食攻略，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　寧夏銀川美食攻略

　　燴羊雜碎

　　如果冬季來到銀川，來上一份燴羊雜碎，可是真給力啊。就著辣辣的湯汁吃上一口嚼勁十足的羊雜，真是人間美味啊。

　　丁香肘子

　　丁香肘子又稱燎毛肘子，可是銀川的特色風味食品。主要特點是其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市的一道傳統(tǒng)名菜。吃貨們來到銀川可以大飽口福了。

　　面食

　　西北地區(qū)的面食都非常贊，種類也很多。主要有：炒面片、碎拌面、拉條子、拉面等等，隨便找一家面館，都不會讓你覺得坑爹。

　　羊蹄

　　在銀川的夜市燒烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。一般是煮羊蹄，帶著塑料手套拿起來啃著吃，因為銀川的羊肉味道鮮美，嫰而不膻。所以各種夜市的煮羊蹄常常成為評價一家燒烤店的重要依據(jù)。

　　蓋碗兒茶

　　蓋碗兒茶是回族傳統(tǒng)飲茶風俗。因盛水的蓋碗由托盤，喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺，相傳始于唐朝貞觀年間。此茶因配料不同而有不同的名稱。一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶、五香茶、八寶茶等。

　　回鄉(xiāng)馓子

　　馓子這道油炸面食據(jù)傳有一千多年的歷史。宋代文豪蘇東坡詩贊它為“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深”，把馓子的色香味概括無余�；刈迳瞄L炸制馓子，并且十分鐘愛這種美食。每逢開齋節(jié)、古爾邦節(jié)等民族節(jié)日，回族家庭都炸馓子招待客人，饋贈鄰里。

　　油香

　　油香是回族民間傳統(tǒng)食品�；刈宓挠拖惴N類和口味有多種，有發(fā)酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，還有燙面油香，發(fā)酵面油旋子等。凡是回族聚居的地方，都有吃油香的習俗，給孩子過滿月，過百日、割禮、結(jié)婚等，要炸油香慶賀。

　　旅游景點

　　仙鶴樓

　　位置：銀川市興慶區(qū)新華街204號（近中山南街）。

　　特色：是中華老字號的清真餐廳，西北口味濃烈。

　　推薦：水餃、手抓羊排、羊脖子、黃河鯉魚、土豆絲等。

　　迎賓樓

　　位置：位于銀川興慶區(qū)解放西大街，老百貨大樓的對面，緊鄰銀川郵電大樓。

　　特色：是寧夏知名的清真餐飲老字號企業(yè)，在銀川市民中有著很高的知名度。以飯菜價格適中、菜品份量足、富有清真特色而享譽寧夏。

　　推薦：迎賓樓的火鍋、涮羊肉最為出名。清真炒菜也不錯，烤鴨卷餅、紅燒鯉魚、涼拌雞胗等菜色值得一試。當?shù)鼐用癯ＹI迎賓樓的大饅頭、大烤饃等食品，經(jīng)濟實惠。每到夏天，迎賓樓都出售自制的各種冷飲，有雪糕、大冰磚等，質(zhì)優(yōu)味好，極受市民歡迎，經(jīng)常需要排隊購買和批發(fā)。

　　口口手抓館

　　位置：興慶區(qū)新華東街309號。

　　特色：口口手抓館，符合所有寧夏人的口味，他們的標志性食物就是手抓，手抓也是他們餐館的特色，口口手抓館的手抓肉質(zhì)非常的鮮美，所有的羊肉應該都來自小羊羔肉吧，他們這里的羊肉煲湯也非常的有味，適合給老人們很好的補身體，除了特色菜之外，其他的菜的種類也非常的多，每一道菜都值得人去很好的品嘗。

　　德隆樓

　　位置：鼓樓東北角91號

　　特色：在寧夏吃火鍋就得去德隆樓，尤其鼓樓這家，可是總店，地處市區(qū)絕好的中心地帶。銅鍋燒炭，很有感覺；羊肉鮮嫩，關鍵不膻；小料也講究，麻醬，韭菜花，醬豆腐汁一樣不少；配著蓋碗茶，就一個字，美！人多還能選套餐，不同價位配不一樣的涼菜和主食，羊肉管夠。

　　沙湖賓館

　　位置：銀川市興慶區(qū)文化西街58號，乘3路公交車在湖濱路口下車即到。

　　特色：叫做“賓館”，實際也是銀川的一個老字號餐館。其特色是沙湖大魚頭、沙湖枸杞豆?jié){和被評為寧夏放心食品的沙湖大饅頭等。

　　推薦：對于游客來說，建議到沙湖賓館吃早餐，幾乎寧夏所有的早點都有，品種豐富，價格適中，當?shù)厝嗽缟弦捕嘣诖顺燥垺｜c早餐前先買一定金額的餐券，憑券購買各種食物，用不完的券可以退掉。

　　最佳旅游時節(jié)

　　1、銀川深居西北內(nèi)陸高原，屬中溫帶干旱氣候區(qū)，四季分明，最顯著的氣候特點是干燥、風大、沙多，年平均氣溫在8-9℃之間。銀川全年的降雨量不多，但地表水源充足，“綠洲效應”顯著，空氣濕度較大。

　　2、每年5月-10月，是去銀川旅游的最佳季節(jié)。銀川的氣候比較干燥，應當及時補充水分、鹽分及維生素，使身體保持良好狀態(tài)。

　　銀川不可錯過的小事

　　1、騎一次駱駝。

　　2、嘗試一下刺激的滑沙。

　　3、在鎮(zhèn)北堡影視城與任何一件上過境的道具合影。

　　4、吃一次地道的手抓羊肉。

　　5、去中華回鄉(xiāng)文化園了解回族文化。

　　衣物穿著

　　1、去銀川旅行準備夏秋兩季衣服十分必要，若10月份則應該攜帶冬季的服裝，需要注意的是各種衣物都應穿脫方便，以便隨時添減。顏色鮮艷的防雨綢外衣是一個極好的選擇，鮮明的顏色，不但照相時是景色中的點綴，萬一迷路，也便于他人尋找;光滑的面料，不著沙塵，易洗易干，即使在十月份，進沙漠防曬也是十分必需的。

　　2、穿一雙合腳、透氣性好的鞋，可以為你的旅途省去不必要的麻煩，讓你的心思能夠全部放在景點上，感覺好極了。

　　其他方面

　　1、銀川部分地區(qū)風沙較大，一些景區(qū)(如沙湖、沙坡頭等)沙子較多，注意保護好照相機，最好隨照隨關鏡頭蓋。

　　2、來到銀川，特色之一是清真餐多，漢餐少，在飲食口味上你要有心理準備;受旅游地自然條件限制，景點沿途餐廳的條件與內(nèi)陸旅游發(fā)達地區(qū)相比較，無論從軟硬件設施或飯菜質(zhì)量都有一定的差距，且北方大部分地區(qū)口味偏重，喜辛辣。

　　3、到銀川，忌諱在回族聚集的地方或清真餐廳談論關于“豬”的話題，這是民族宗教問題。

　　4、寧夏地區(qū)民用飲用水大多為地下水，水質(zhì)硬度高，如果來寧夏初換水土可能會引起胃腸、皮膚等不適，因此，胃腸抵抗力較弱、過敏性體質(zhì)的人，應攜帶理氣、抗過敏藥物以備使用。

　　5、寧夏地勢高，患有高血壓、心臟病、氣管炎、哮喘病的人，初到寧夏可能會有頭暈、心跳快、氣短、氣喘等反映，因此，來寧夏的時候最好帶一些防護藥品。

　　寧夏風俗禁忌

　　1.女性游客參觀清真寺、回鄉(xiāng)風情園等宗教景點時，需要用頭巾包住頭，如果自己沒有準備，入口處會提供頭巾;不要穿裸露的短裙、短褲或者領口過低的衣服;

　　2.不要在清真寺內(nèi)大聲喧嘩、吸煙等，不要帶食物進入寺內(nèi)。

　　語言

　　銀川講蘭銀官話-銀吳片-銀川話，有個別的詞句與普通話的音調(diào)有些不同，但仔細聽還是能聽懂的。

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