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烤五花肉的家常做法
家常菜烤五花肉怎樣做？怎么做烤五花肉好吃？今天小編教你烤五花肉的做法。
主料：帶皮切片五花肉；
配料：洋蔥；
調(diào)料：蠔油，料酒，孜然粉，生姜粉，辣椒粉，辣椒油，醬油，蔥花；
做法：
1.將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時(shí)左右；
2.洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上；
3.將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘；
4.烤好后取出趁熱撒上少許蔥花即可。
小貼士：
1.因調(diào)味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽；
2.烘烤的時(shí)間僅做參考，需根據(jù)個(gè)人所用烤箱的火力來(lái)作相應(yīng)的調(diào)整；
3.喜好口感嫩一些的烤的時(shí)間可短一些，喜歡焦一些的可適當(dāng)增加燒烤的時(shí)間；
4.五花肉我買(mǎi)的是切片好的，如果沒(méi)有買(mǎi)到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍?xún)鲆幌略偾校捅容^容易切出薄片了。
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