魚(yú)香肉絲做法指導(dǎo)

　　本文導(dǎo)讀：家常菜魚(yú)香肉絲怎么做呢？怎樣做魚(yú)香肉絲好吃呢？今天小編教你魚(yú)香肉絲的做法。

　　材料：

　　主料：豬里脊肉，冬筍，黑木耳，青紅椒

　　配料：蔥姜蒜末，剁椒，泡野山椒，鹽，生抽，醋，糖，鹽，水淀粉

　　步驟：

　　1.冬筍，黑木耳青紅椒切絲備用。

　　2.豬里脊肉切絲，加少許鹽，生抽，水淀粉碼下味。

　　3.將適量鹽，生抽，醋，糖，鹽，水淀粉混合調(diào)成魚(yú)香汁。

　　4.熱鍋上油，油熱后下肉絲炒劃散至變色后起鍋備用。

　　5.鍋里余油再次燒熱，下姜蔥蒜末熗鍋，下紅剁椒炒香

　　6.下冬筍絲，木耳絲翻炒，下青紅椒絲。加適量切成段的泡椒，點(diǎn)少許泡椒水

　　8.下入肉絲，調(diào)入步驟2里調(diào)好的魚(yú)香汁，翻炒均勻起鍋即可。

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