法式脆皮蛋糕的做法與營養(yǎng)價(jià)值

　　法式脆皮蛋糕的做法

　　材料：紅茶1包、雞蛋1個(gè)、泡打粉2、5克、牛奶25克、白砂糖50克、黃油50克

　　做法：

　　1、紅茶浸入牛奶中；

　　2、融化的黃油加入白砂糖攪拌均勻；

　　3、加入全蛋液攪拌均勻；

　　4、加入步驟一中得奶茶；

　　5、低筋粉和泡打粉的混合物過篩至黃油糊中；

　　6、翻拌至無粉狀態(tài)即可；

　　7、用勺裝入小杯中，8分滿；

　　8、中火180°C25分鐘最后再用上火190度烘烤8分鐘左右。

　　法式脆皮蛋糕的營養(yǎng)價(jià)值

　　剛剛烘焙出爐的法式脆皮蛋糕分外誘人，聞著香，吃著更香，那么法式脆皮蛋糕有沒有營養(yǎng)呢？我們一起來了解！

　　法式脆皮蛋糕是有一定營養(yǎng)價(jià)值，其主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，蛋糕含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。平均100g的法式脆皮蛋糕所含的熱量為270大卡，碳水化合物是小于56、5克。由此可見，法式脆皮蛋糕是有一定營養(yǎng)價(jià)值，但是要注意的時(shí)，烘焙類的蛋糕吃多容易上火，因此不宜多吃哦！

　　法式脆皮蛋糕的熱量高嗎

　　法式脆皮蛋糕外皮香脆、口感柔軟，那一陣濃郁的奶香味更是令吃貨們垂涎三尺，但是如果想瘦身的吃貨們就要小心掂量一下了，因?yàn)榉ㄊ酱嗥さ案獾臒崃坎⒉坏停?/p>

　　法式脆皮蛋糕材料一般含有面粉、雞蛋、油等，不同材料的比例不同，所制作成的脆皮蛋糕的熱量也不盡相同。因此，我們也只能給出一個(gè)大概的數(shù)據(jù)。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，以100克法式脆皮蛋糕的可是部分計(jì)算，它的熱量大概為270大卡，也就是1129千焦，單位熱量總體上約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。

　　脆皮蛋糕含有大量脂肪，而且營養(yǎng)價(jià)值并不高。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪，如果吃過多，就可能使攝人的能量超過需要，時(shí)間長(zhǎng)了有可能導(dǎo)致肥胖！

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