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酸辣雞丁的做法

時(shí)間:2022-05-01 11:33:18 美食 我要投稿
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酸辣雞丁的做法

  酸辣雞丁是以雞腿肉為主要食材的傳統(tǒng)特色名菜,屬湘菜菜系,口味鮮咸醇香,酸辣適口。那么酸辣雞丁具體怎么做?

  做酸辣雞丁所需食材:

  主料:雞腿2個(gè),青椒半個(gè),干紅辣椒4只

  輔料:鹽適量,油適量,料酒適量,醋適量,醬油適量,水淀粉適量

  酸辣雞丁的做法步驟:

  1. 準(zhǔn)備材料;

  2. 雞腿去骨去皮,切丁,加點(diǎn)鹽油和料酒拌勻;

  3. 青椒切。桓杉t辣椒切小粒;

  4. 鍋中加多點(diǎn)油,倒入雞丁滑熟后盛出;

  5. 鍋留底油,加入干辣椒爆香;

  6. 加入雞丁和青椒炒勻;

  7. 加鹽、醋、醬油調(diào),再用水淀粉勾薄芡即可。

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