西紅柿炒蛋的家常做法

　　西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹調(diào)方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。那么具體怎么做？

　　做西紅柿炒蛋所需食材：

　　主料：西紅柿2個(gè)，雞蛋2個(gè)

　　輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量

　　西紅柿炒蛋的做法步驟：

　　1. 西紅柿洗凈切好。

　　2. 雞蛋打散后加適量的料酒。攪拌均勻。

　　3. 坐鍋燒熱下油炒熟雞蛋后撈出放碗里備用。

　　4. 將就底油炒西紅柿。

　　5. 加適量的鹽調(diào)味。

　　6. 倒適量的生抽提鮮。

　　7. 把雞蛋放下去一起翻炒2分鐘即可出鍋。

　　8. 成品。

　　溫馨提示：

　　雞蛋里面加了料酒炒出來會(huì)比較蓬松的。可以試試。又能去蛋腥味。

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