最簡(jiǎn)單冰淇淋做法

　　操作簡(jiǎn)易！奶味十足，香甜可口！讓我們一起來(lái)看看吧，下面是小編幫大家整理的最簡(jiǎn)單冰淇淋做法，希望大家喜歡。

　　食材

　　食譜熱量：1056(大卡)

　　主料

　　雞蛋黃4個(gè)

　　純牛奶500ml

　　方法/步驟

　　把新鮮雞蛋4個(gè)取出蛋黃備用。為避免蛋清留出，可把雞蛋輕輕磕開(kāi)一個(gè)小口，然后用手弄出一個(gè)小洞，把蛋液倒出，留下蛋黃。

　　用秤稱出100克白糖，個(gè)人認(rèn)為已經(jīng)不少了，依個(gè)人品味可多可少。

　　把白糖倒入蛋黃中，攪拌，直至變成乳白色。最好用打蛋器。

　　把500毫升牛奶倒入小鍋中，煮至微開(kāi)。然后，把牛奶一勺一勺加入，邊加邊攪拌。注意要一點(diǎn)一點(diǎn)地加入牛奶，否則會(huì)把蛋黃弄熟。

　　把蛋奶液再煮至微開(kāi)狀態(tài)，晾涼即可放入冰箱冷凍。完成！

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