肉末蒸金針菇的做法

　　白白嫩嫩的金針菇，搭配上蒜蓉肉末，真滴山珍吃出海鮮味。這樣一盤簡(jiǎn)單，但是味道一點(diǎn)不簡(jiǎn)單的菜肴，做起來不費(fèi)事，拿來待客也一點(diǎn)不寒磣，實(shí)在是你一定要學(xué)會(huì)的。下面就跟小編一起來學(xué)習(xí)一下肉末蒸金針菇的做法吧，歡迎閱讀！

　　食材

　　步驟

　　1.金針菇切去根部洗凈備用

　　2.把金針菇上鍋蒸五分鐘

　　3.調(diào)制醬料，生抽，蠔油一點(diǎn)點(diǎn)剁椒

　　4.鍋里放少許油，下蒜末進(jìn)去煸炒出香味，然后把肉末加進(jìn)去炒熟

　　5.把調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，稍微燒開就可以了

　　6.把蒸好的金針菇端出來倒掉水，把炒好的蒜蓉肉末澆到金針菇上面，再上火蒸五分鐘就OK

　　小貼士

　　1、這道菜因?yàn)樯�抽和蠔油都比較咸，所以不要放鹽了；

　　2、蒸好的金針菇要先倒掉蒸出來的水然后再澆醬汁繼續(xù)蒸。

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