瓠子燒五花肉的做法

　　瓠子燒五花肉是一道家常菜，大家知道怎么做嗎?小編給大家整理了食譜的教程，一起來(lái)看看吧！

　　瓠子燒五花肉的做法

　　用料

　　五花肉 適量

　　瓠瓜 1根

　　料酒 1平鍋鏟

　　生抽 1平鍋鏟

　　蔥 適量

　　鹽 少許

　　雞精 少許

　　生姜 適量

　　蒜末 適量

　　瓠子燒五花肉的做法

　　先來(lái)說(shuō)說(shuō)瓠子，是長(zhǎng)這樣的哦，不同地方可能叫法也不同，它屬于葫蘆屬下的`一種，呈圓柱形，長(zhǎng)可達(dá)60-80厘米。

　　菜前準(zhǔn)備，肉焯水，蒜末，蔥段，姜絲，蔥花備好

　　鍋內(nèi)加少許油，放入過(guò)好水的五花肉，煸出油（這樣五花肉的肥肉就不會(huì)膩）再放入蔥段，蒜末，姜絲，翻炒出香味，這時(shí)加入料酒～

　　接上一步，放入生抽，少許鹽，雞精，一撮糖，加入適量水，加蓋燜，大概10分鐘左右即可～

　　如果湯汁還有很多，可以揭開(kāi)鍋蓋收汁，撒上蔥花，出鍋啦～