芥末肉絲銀芽的做法

　　芥末肉絲銀芽的做法是什么？芥末肉絲銀芽是大眾菜館的招牌菜，它咸鮮爽口，芥末味濃。配上肉絲，三者是絕美的涼菜搭配，也是點(diǎn)擊率頗高的菜品。以下是小編為您整理的芥末肉絲銀芽的做法相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　芥末肉絲銀芽的做法

　　芥末肉絲銀芽食材介紹

　　豆芽300g，豬肉絲20克，生抽10克，醋5g，蒜末3克，芥末10g，糖5g，味精2g，辣椒油少許，香油少許，

　　芥末肉絲銀芽的做法步驟

　　1、豆芽洗凈，摘去兩頭。鍋?zhàn)�水燒開(kāi)下入豆芽焯水迅速撈出控干水分備用

　　2、調(diào)碗汁，5克生抽和其它調(diào)味料拌勻即成碗汁

　　3、豬或雞肉洗凈切成細(xì)絲，鍋燒熱入油燒熱下入肉絲煸香

　　4、加入另5克生抽燒開(kāi)關(guān)火晾涼備用

　　5、豆芽攥干水分放入盤(pán)中澆上肉絲澆頭，在澆入碗汁拌勻即成。

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