有魚(yú)香肉絲調(diào)料的做法

　　“魚(yú)香肉絲是一道人人喜歡的家常菜，有些廚房新手做出的味道總是沒(méi)有飯店的好吃，不過(guò)不要緊，現(xiàn)在超市有賣(mài)魚(yú)香肉絲的調(diào)料包了。只用一包調(diào)料就可以做出一道美味經(jīng)典的川菜，廚房新手們不妨試試喲。”下面跟隨小編來(lái)一起試試做魚(yú)香肉絲調(diào)料的做法吧，希望你們會(huì)喜歡！

　　有魚(yú)香肉絲調(diào)料的做法 1

　　主料

　　豬里脊肉200克

　　輔料

　　柿子椒50克

　　胡蘿卜50克

　　黑木耳50克

　　調(diào)料

　　蔥5克

　　姜5克

　　蒜5克

　　魚(yú)香肉絲調(diào)料1包

　　植物油適量

　　水100毫升

　　魚(yú)香肉絲調(diào)料的做法：

　　1.準(zhǔn)備好所用食材，將青椒木耳、胡蘿卜洗凈切成絲

　　2.里脊肉切成絲，加入水淀粉和雞粉上漿，調(diào)料包加入100毫升水調(diào)拌均勻

　　3.蔥姜蒜切成碎備用，鍋中注入植物油，燒熱下入肉絲煸炒至變色，撈出

　　4.鍋中留底油，下入蔥姜蒜炒出香味，倒入胡蘿卜和木耳絲煸炒均勻

　　5.倒入調(diào)料，燒開(kāi)，燒至湯汁粘稠后加入肉絲炒勻

　　6.最后加入青椒絲，翻拌均勻即可

　　有魚(yú)香肉絲調(diào)料的做法 2

　　原料：豬肉、木耳、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜、鹽、料酒、生抽、蛋清、魚(yú)香肉絲調(diào)料、水淀粉。

　　做法步驟：

　　第1步、豬肉切絲。

　　第2步、放少許鹽一勺料酒 一勺生抽 少許淀粉 少許蛋清。

　　第3步、抓勻。

　　第4步、青椒胡蘿卜木耳切絲。

　　第5步、鍋中加油。

　　第6步、放入豬肉翻炒。

　　第7步、炒熟。

　　第8步、鍋中加蒜和蔥沫。

　　第9步、放入少許魚(yú)香肉絲調(diào)料。

　　第10步、放青椒 胡蘿卜木耳絲。

　　第11步、放入肉絲。

　　第12步、放入由 生抽 淀粉米醋 水，調(diào)成的料汁。

　　第13步、翻炒均勻。

　　第14步、裝盤(pán)。

　　有魚(yú)香肉絲調(diào)料的做法 3

　　食材準(zhǔn)備：胡蘿卜1/2個(gè)、青辣椒3個(gè)、豬肉200克、木耳80克、蔥、姜、蒜

　　輔料：菜籽油、料酒、鹽、醬油、白糖、味精、食醋、泡椒、香油

　　制作過(guò)程：

　　1、把胡蘿卜、青椒還有木耳沖洗干凈，胡蘿卜削去外皮切成細(xì)絲，木耳把底剪掉切成絲，辣椒去籽切成絲

　　2、豬里脊肉沖洗干凈，擦干水分，把它切成細(xì)絲，放入少許的生粉，攪拌均勻，放入料酒碼上味。

　　3、鍋中放入菜籽油，燒熱以后，把腌制好的肉絲放進(jìn)去開(kāi)始炒，炒散以后，把它盛出來(lái)，防止豬肉絲變老。

　　4、鍋里留底油，把泡椒還有姜蒜蔥放進(jìn)去爆香，再把胡蘿卜放進(jìn)去開(kāi)始炒，炒至顏色變深的時(shí)候，放入木耳繼續(xù)翻炒，加少許的.清水。

　　5、放入青辣椒絲開(kāi)始翻炒，然后飯入肉絲，開(kāi)始調(diào)味，找一個(gè)小碗，放入鹽還有醬油，以及味精和白糖，加上食醋把它攪拌均勻，淋在菜肴上面。

　　6、炒至均勻入味的時(shí)候，出鍋前淋上香油，一道營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜魚(yú)香肉絲就制作完成了，炒的時(shí)候可以按照上面的比例來(lái)挑調(diào)魚(yú)香汁。

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