明蝦沙拉的做法

　　沙拉的做法是非常多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃沙拉對身體的健康是非常有利的，而且它含有的營養(yǎng)價值也是比較全面的。那么日常生活中明蝦沙拉的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。

　　明蝦沙拉的做法

　　材料

　　明蝦1人1條，三色豆1/2杯，高麗菜絲4大匙。

　　熟蛋黃2個，沙拉醬3大匙。

　　做法

　　1.首先我們要將明蝦挑去腸泥，切下蝦頭，然后再將明蝦用竹簽將蝦身串起，然后將其煮熟，取下備用即可。

　　2.將三色豆用滾水燙熟，撈起瀝干水份，加入沙拉醬拌勻后，舖在盤中備用。

　　3.再撒上高麗菜絲，把蛋黃切成末后，撒在高麗菜絲上。

　　4.然后我們就要將明蝦排入，蝦的頭部要立起來，緊接著我們要在明蝦的身上擠上適量的沙拉醬即可。

　　番茄蝦仁沙拉

　　材料

　　蝦仁，鹽，黑胡椒，寶石番茄。

　　小黃瓜，檸檬汁，橄欖油，荊芥，沙拉。

　　做法

　　1.蝦仁去頭去殼，開背取蝦線，反復(fù)沖洗幾次。

　　2.燒開水，蝦仁在滾水中燙半分鐘左右，就可以撈出來了。

　　3.撈出來后，撒上少許鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻。然后是番茄，我用的是前段時間比較多的寶石番茄，用了紅色和黃色兩種，切對半，再配些小黃瓜。

　　4.然后我們就要將折些準備好的，并且處理干凈的食材以及材料進行攪拌，直到將其攪拌均勻為止。

　　5.然后調(diào)汁，外國人通常會用羅勒或者巴西里切碎，用檸檬汁、橄欖油混合均勻。我的香草今年肯定是種不出來了，我就只好用荊芥代替了，大概他們都是一科的。

　　6.切細碎，和新鮮檸檬汁、橄欖油拌勻之后，淋在混合好的沙拉上就可以了。

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