韭菜雞蛋餃子怎么做

　　導(dǎo)語(yǔ)：韭菜是一種滋補(bǔ)的食物，那么韭菜雞蛋餃子怎么做呢？讓我們了解一下吧！

　　韭菜雞蛋餃子食材介紹

　　韭菜適量，雞蛋適量，蝦皮適量，鹽適量，香油適量，植物油適量，蠔油適量，

　　韭菜雞蛋餃子的做法步驟

　　1、韭菜洗凈瀝干水分，切成末

　　2、雞蛋加鹽、料酒和少許水打成蛋液，鍋中放油，下入蛋液炒散

　　3、炒好的雞蛋切碎，蝦皮用水洗一下，和韭菜放在一起

　　4、韭菜先用香油翻拌防止出水，再加鹽和蠔油攪拌均勻

　　5、包好餃子

　　6、鍋中放入水燒開(kāi)，加適量鹽，下入餃子再次燒開(kāi)后，點(diǎn)一次冷水煮沸即可

　　7、撈出，調(diào)一碟蘸汁更美味

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