板栗怎么煮

　　導(dǎo)語：板栗味道香甜、口感松軟，能達到益氣補脾、厚補胃腸、強筋健骨、防治心血管疾病等作用。那么板栗怎么煮好吃呢?接下來就由jy135小編帶大家一起去看一下板栗是怎么煮的吧。

　　板栗怎么煮

　　板栗煮多久

　　其實栗子要煮多久能熟，跟所用的鍋有關(guān)，比如用高壓鍋的話，用的時間就會短一些。

　　1、用普通鍋煮：將栗子放入鍋中，加入適量冷水，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘后換小火，繼續(xù)煮15分鐘，栗子就徹底煮熟了，里面粉粉的，味道很香。

　　2、用高壓鍋煮：將適量栗子放入高壓鍋中，略微加點水，用小火煮10多分鐘即可。

　　水煮板栗快速去皮法

　　1、煮之前用小刀在栗子上劃一個十字開口，煮了之后栗子皮就會漲開，很容易去皮。

　　2、用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟后放進冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風味哦。

　　五香口味煮法

　　板栗除了普通的水煮法以外，還能采用五香口味煮法煮制，這樣做出來的`栗子吃起來味道濃郁。

　　步驟：將栗子洗干凈，然后用刀在表面開一條細縫。栗子放入鍋中，加入適量的水，再加入五香料，大約煮半小時即可。

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