草莓慕斯蛋糕的做法

　　草莓慕斯蛋糕怎么做?草莓是一種很有營養(yǎng)的水果，趁著現(xiàn)在還有些草莓，趕緊來做一款草莓甜品吧。下面，我們就來看看草莓慕斯蛋糕的做法。

　　草莓慕斯蛋糕的做法如下：

　　材料：無糖消化餅干50g、黃油25g、奶油奶酪210g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、冷水70g、草莓適量

　　做法：

　　1、先將消化餅放入保鮮袋中，用搟面杖壓成末狀;

　　2、黃油隔水融化成液體，將餅干末倒入，翻拌均勻;

　　3、將拌好的餅干末倒入6寸圓形活底蛋糕模中，用手壓實;

　　4、將一些草莓去蒂，然后對半切開，切片朝外，一個一個挨著鋪在蛋糕模四周;

　　5、放入冰箱冷藏30分鐘，同時開始制作慕斯部分;

　　6、奶油奶酪倒入盆中，加入糖粉攪拌均勻;

　　7、吉利丁片用冷水泡軟，然后隔熱水融化成液體;

　　8、將融化的吉利丁液倒入奶油奶酪中，攪拌均勻;

　　9、淡奶油用電動打蛋器打到8分發(fā)，可以緩緩流動，有紋路即可;

　　10、將淡奶油倒入奶油奶酪里，攪拌均勻后，倒入模具，淹沒草莓邊。放入冰箱，冷藏四個小時以上。

　　11、冷藏好的蛋糕取出，將草莓帶蒂切為兩半，輕輕的沿邊鋪整齊，中間可配合藍莓造型。完成!

　　了解了草莓慕斯蛋糕的做法之后，我們再來看看草莓怎么保存?

　　多的草莓怎么保存呢?

　　1、如果你打算將草莓存放在冰箱里，則無需清洗草莓。草莓就像個海綿能吸收所有水分，所吸收的水分越多，就越快腐壞。如果你洗了草莓才將它們放入冰箱里，那么無論你用什么方法，它們都會更快腐壞。如果你把它們存放在冰箱里，之后才清洗，也應(yīng)小心去除多余水分，否則草莓將變得太冰冷。

　　2、立刻丟棄任何發(fā)霉的草莓。霉菌容易傳播，所以在你購買時應(yīng)盡快丟棄任何發(fā)霉的草莓。如果你把發(fā)霉的草莓也一起存放，霉菌會擴散，造成草莓快速腐壞。一個腐壞的草莓就能毀壞一整盒草莓。你應(yīng)只挑選最新鮮、最鮮艷的草莓來避免此問題。

　　3、切勿把草莓存放在塑料盒里。盡管大部分商店出售的草莓都是存放于塑料盒，但這其實并非理想的存放方法。

　　4、將草莓存放在烤盤上。去除草莓莖部，然后將被切的部分朝下放在烤盤上。切勿讓草莓互相觸碰，以便能保存得更久。然后把烤盤放入冰箱，可存放數(shù)天。

　　以上就是關(guān)于草莓慕斯蛋糕的做法的介紹，希望對您有所幫助!

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