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香煎黃花魚(yú)的做法
黃花魚(yú)是我們生活中一種比較常見(jiàn)的水產(chǎn)食品,黃花魚(yú)含有的蛋白質(zhì)很豐富,下面就由小編為大家?guī)?lái)香煎黃花魚(yú)的做法,大家一起去看看吧!
香煎黃花魚(yú)的做法 篇1
1、先用姜把鹽在魚(yú)身上抹一層,再把姜塞入魚(yú)肚里;2、然后把姜倒掉,風(fēng)干3個(gè)小時(shí);
3、把風(fēng)干以后的魚(yú)下鍋煎,下鍋前用姜片在鍋上涂抹一次,就可以保證不粘鍋;
4、煎完一邊煎另外一邊。∽詈笤诒砻嫔贤恳粚犹,再煎一次,就可以煎出脆皮來(lái);
5、在煎完的.油鍋度炒熟姜絲,蔥花同小辣椒,鋪在表面上;
6、吃之前灑上蒸魚(yú)豉油即可。
香煎黃花魚(yú)的做法 篇2
1.黃花魚(yú)從冰箱里拿出來(lái)化凍。
2.去除內(nèi)臟和魚(yú)鱗洗凈。
3.放入鹽拌勻,腌制10分鐘。
4.鍋里放油,黃花魚(yú)裹上面粉放入鍋中。
5.用中火煎制,一面上色后反過(guò)來(lái)再煎另一面。
6.煎到兩面金黃色即可,放到鋪了吸油紙的盤(pán)子里。
7.然后擺入盤(pán)中,即可享用。
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