羊肉不能和什么一起吃羊肉的食用禁忌

　　羊肉是一種非常營養(yǎng)的肉類之一，非常適合冬季食用，能夠幫助人們御寒，但絕大部分食物在食用上都是有很多禁忌的，那么你知道羊肉不能和什么東西一起吃嗎?接下來就由小編給大家介紹一下，大家一起去了解一下吧！

　　1、醋

　　羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋，喝羊肉湯的時候也習慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配起來才最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。

　　2、西瓜

　　吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

　　3、紅豆

　　羊肉和紅豆相克，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁;羊肚性溫，味甘，具有健脾益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食。

　　4、乳酪

　　《金匱要略》記載：“羊肉不共生魚、酪食之，害人�！比槔覡I養(yǎng)價值高，容易消化。其成分因種類不同而異，一般來說，乳酪的主要成分包括蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉為大熱之品，兩者性味相反;而且乳酪中含有豐富的酶，遇到羊肉中的營養(yǎng)素之后，可產(chǎn)生不良反應，既影響營養(yǎng)價值，又影響健康。

　　5、生魚片

　　羊肉與生魚片共食有4不宜：羊肉大熱，而生魚片配以姜、蒜、醋皆辛熱之晶，益助其熱，此一不宜;羊肉含蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素，而魚片肉生，其酶未推動活性，二者同食變化復雜，易發(fā)生不良反應，此二不宜;羊肉氣膻，生魚片味腥，腥膻雜進，亦非佳味，此三不宜;生魚肉中易感染寄生蟲，此四不宜。

　　6、南瓜

　　羊肉不能和什么一起吃?羊肉別和南瓜一塊兒吃，這容易誘發(fā)黃疸和腳氣病。論起性質來羊肉與南瓜都屬溫熱的食物，如果同時一塊兒吃也極容易上火。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

　　7、栗子

　　不能和栗子一起吃。二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

　　8、蕎麥

　　孫思邈曰：“蕎麥酸微寒，食之難消，久食動風，令人頭眩，作面和豬羊肉熱食不過八九頓，即患熱風，須眉脫落，還生亦稀�！笔w麥氣味甘平，性寒，具有降壓止血、清熱斂汗之功效;而羊肉為大熱之品，功能恰好與蕎麥相反，而且兩者皆可引發(fā)動風。長久共食后，易使人患熱風癥，甚者須眉脫落。

　　9、柚柑

　　羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。

　　10、豆瓣醬

　　《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾�！泵耖g也有流傳：“豬不吃姜，羊不吃醬�！倍贯u是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素PP、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期共食會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。

　　11、梨

　　若兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。

　　12、栗子

　　羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜，因為兩者一起吃會引起消化不良，有時也可能會引發(fā)嘔吐。

　　13、茶

　　羊肉不能和什么一起吃?吃完羊肉后不適合立即喝茶。因為羊肉中的蛋白質含量比較多，而茶葉中則含有大量的鞣酸，兩者相遇就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質，或可致便秘。這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者酸奶，而不要喝什么紅罐涼茶。

　　拓展：

　　吃羊肉的好處

　　羊肉既能御風寒，又可補身體，對于風寒、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦等有補益效果，最適宜于冬季食用。

　　不能和羊肉一起吃的食物

　　羊肉和海螺或者百合一起吃易導致腹瀉。另外羊肉如果和一些食物吃，會影響營養(yǎng)成分的吸收，比如鯧魚、半夏、辣椒等。羊肉與醋一起吃也是不好的，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸等，與羊肉不宜。西瓜也是一種寒性食物，也不能跟羊肉一起吃，容易傷元氣。羊肉和板栗一起吃，會引起消化不良的現(xiàn)象，甚至引發(fā)嘔吐。

　　有些食物跟羊肉一起吃還會引發(fā)中毒，比如說跟赤小豆和竹筍都是不能一起吃的。如果中毒，可以用地漿水治療。羊肉如果和梅干菜或者南瓜子一起吃，還會引起胸悶現(xiàn)象。 羊肉與南瓜一起吃是屬于兩補同食，令人腸胃氣壅。羊肉與柚柑等熱性水果同吃容易容易助熱上火。另外，如果飲食不當還會引發(fā)腳氣，比如羊肉與豌豆苗一起吃就容易發(fā)生黃疸和腳氣病。通過上面的分析，我們了解了羊肉的滋補效果，另外也知道了飲食不當對于身體的影響還是非常大的，所以在食用羊肉的時候，一定不要忘了注意飲食搭配。