墨魚(yú)的功效

　　墨魚(yú)，又稱(chēng)烏賊魚(yú)，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的美食良藥。

　　關(guān)于墨魚(yú)的來(lái)歷，民間流傳著一個(gè)美妙的傳說(shuō)。相傳秦始皇統(tǒng)一中國(guó)之后，有一年，他和眾大臣出游黃海均被黃海的美景所著迷。有一位太監(jiān)竟將一只裝有文房四寶和奏章的白緞袋子丟失在海灘上了。天長(zhǎng)日久，這只白緞袋子受大海的滋潤(rùn)，得天地之精華，竟變成了一個(gè)有生命的小精靈，袋身變成了雪白的肉體，兩根帶子變成了兩條觸須，袋子里的墨則包裹在肉體中的墨囊內(nèi)。小精靈生活在海里，行動(dòng)很敏捷，一旦遇敵來(lái)犯，便鼓起肚腹，噴射出漆黑的墨汁，掩護(hù)自己逃之天天。

　　歷代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，墨魚(yú)性味甘、咸、平，人肝腎二經(jīng)，有茲肝腎，補(bǔ)血脈之功。墨魚(yú)又是女性一種頗為理想的保健食品。女性不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期食用皆益，有養(yǎng)血通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳之功。難怪清代醫(yī)學(xué)家王孟英在《隨息居飲食譜》里說(shuō)它：“愈崩淋、利胎、調(diào)經(jīng)帶、療疝瘕，最益婦人矣。”

　　根據(jù)民間食療經(jīng)驗(yàn)，如治療白帶過(guò)多癥，可取鮮墨魚(yú)2個(gè)，洗凈，同瘦豬肉250克，切成片燉熟，以食鹽調(diào)味，每日1次食用，5日為1個(gè)療程。又如月經(jīng)過(guò)少或閉經(jīng)，可用墨魚(yú)肉、桃仁適量共煮食，每日1次，至月經(jīng)增多或月經(jīng)來(lái)潮為止。再如治療子宮出血，取數(shù)個(gè)墨魚(yú)的墨汁煮湯服用。產(chǎn)后缺奶者，宜進(jìn)食墨魚(yú)與章魚(yú)合煮的肉湯菜，均有良效或輔助治療之功。

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