活動(dòng)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)制作青餅的主要原料——艾青，能和其他植物區(qū)別。
2、了解青餅制作的基本過程，學(xué)習(xí)制作青餅。
3、體驗(yàn)親手制作的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
聯(lián)系本地制作青餅的農(nóng)家、活動(dòng)前有關(guān)知識(shí)的準(zhǔn)備
活動(dòng)過程：
一、交待參觀制作青餅過程中的規(guī)則要求。
二、教師帶領(lǐng)幼兒前往目的地
三、參觀制作青餅過程：加工青、糅合米粉和青、制作青餅、
四、鼓勵(lì)幼兒向叔叔阿姨提問，增強(qiáng)幼兒的興趣來提升知識(shí)點(diǎn)。
五、分組制作
1、認(rèn)識(shí)艾青的特征：結(jié)合實(shí)物介紹葉子像羽毛狀，背面覆蓋著白色絲狀的毛，有特殊的香味，讓幼兒將艾青與其他植物進(jìn)行對(duì)比、分辨。
2、幼兒自由組合，使用不同工具將青搗碎
3、幼兒嘗試將米粉和艾青糅合。
4、幼兒嘗試用工具模制作青餅。
5、最后等待青餅出爐
6、品嘗成果。
六、延伸——幼兒用自己想法表達(dá)活動(dòng)的感受