哪些食物的富含蛋白質

　　蛋白質能夠促進新陳代謝，還能合成肌肉。吃富含蛋白質的食物，不僅能減肥還能增肌哦。小編就為大家推薦一些富含高蛋白的食物，一起來看看吧。

　　哪些食物的富含蛋白質

　　1.水煮蛋

　　100克雞蛋的蛋白質含量有12.5克，營養(yǎng)相當豐富。美國的科學家曾使用雞蛋進行了一項測試，他讓超重婦女以及肥胖患者選擇雞蛋或者是百吉餅作為早餐服用，這兩份早餐之中所含有的熱量相同，并且重量也是非常的相似。吃雞蛋的女性減去了大約百分之六十五的重量，并且腰圍縮小的尺寸也是吃百吉餅的患者的兩倍作用。由此可見，雞蛋具有減肥效果。

　　2.豆腐

　　豆腐含有豐富的大豆蛋白。和低脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的危險。另外，豆腐的熱量低，100克豆腐熱量僅僅81大卡，其富含的蛋白質能刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌，減少進食。可見，豆腐養(yǎng)生又減肥。

　　3.魚類

　　魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白質的含量在15%～20%，屬優(yōu)質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87~98%。

　　4.牛奶

　　牛奶中的'酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質，可有效合成肌肉。另外，牛奶富含鈣和乳清蛋白。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放，降低脂肪。而乳清蛋白可在促進肌肉的構建的過程中消耗脂肪。因此，牛奶是一種有效減肥的飲品。但需要注意的是，高脂牛奶熱量高，減肥時應選擇喝低脂牛奶。

　　5.瘦牛肉

　　瘦牛肉最合肉食者們的口味啦。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質，是當之無愧的高蛋白食物。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克，比雞肉和豬肉要低。如果想減肥又想吃肉，可以考慮吃瘦牛肉，但不要太過貪吃，吃太多哦。所以健身吃牛肉的好處還是很多的!

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