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魷魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
魷魚?相信無人不知，無人不曉吧。在我們的日常生活中可以說是熟悉的不能再熟悉的魚類了，冷不丁的問起魷魚的營養(yǎng)價(jià)值是什么?相信知道的人肯定是寥寥無幾，下面就一起來了解一下魷魚的營養(yǎng)價(jià)值吧
魷魚的營養(yǎng)價(jià)值
1、 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
2、 魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。
3、 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
4、 膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。魷魚體內(nèi)的.脂肪與畜、禽類脂肪的結(jié)構(gòu)是有明顯區(qū)別的。
5、含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。注意：每天吃魷魚不要超過一個(gè)拳頭的量，吃時(shí)最好不要油炸。
魷魚的功效作用
功效作用方面，魷魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞，對預(yù)防老年癡呆癥等有一定功效。此外，魷魚還有助于肝臟的`解毒、排毒，可促進(jìn)身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。
魷魚的營養(yǎng)成分
魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等，并含有十分豐富的`諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
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