絲瓜的家常做法

　　導(dǎo)語：夏天快到了人們經(jīng)常因為天氣炎熱造成上火，不想吃飯，這個時候絲瓜大量上市，很多朋友會發(fā)現(xiàn)絲瓜青青的顏色讓人很有食欲感，絲瓜的做法也是特別簡單的，那么接下來的這篇文章我們了解一下關(guān)于炒絲瓜的家常做法有哪些啊。

絲瓜的家常做法

　　做法一

　　制作材料

　　主料：絲瓜250克

　　調(diào)料：大蔥10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,鹽2克,植物油15克

　　制作工藝

　　絲瓜去皮洗凈，切成薄片;

　　油燒至九成熱時，加入姜絲、蔥爆香后，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒;

　　至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。

　　做法二

　　材料：

　　主料：絲瓜(2條)、姜(1小塊)、枸杞(1湯匙)

　　調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)

　　做法：

　　1、絲瓜去頭尾，刨去外皮切成段;姜去皮切成細(xì)絲;枸杞用清水浸泡至軟。

　　2 、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，灑入1/3湯匙鹽，爆香姜絲后，倒入枸杞粒炒勻。

　　3、 倒入絲瓜，與姜絲、枸杞一同拌炒均勻后，灑入3湯匙清水炒至稍軟。

　　4、 加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙料酒拌炒入味。

　　5、 淋上1/3湯匙香油，即可上碟。

　　文章當(dāng)中我們了解到了炒絲瓜的家常做法，其實方法和制作過程都是特別簡單的，我們只需要生活中來進(jìn)行簡單的.制作，就可以品嘗到好吃的絲瓜，簡單可口方便食用。

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