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家用破壁料理機(jī)怎么選擇及保養(yǎng)
導(dǎo)語(yǔ)：家用破壁料理機(jī)在國(guó)內(nèi)的廣為人知應(yīng)該歸功于這個(gè)幫助李開(kāi)復(fù)進(jìn)行癌癥康復(fù)的人。當(dāng)然小編不會(huì)推薦大家去買(mǎi)這個(gè)超貴的料理機(jī)的。
破壁料理機(jī)由主機(jī)和容杯組成。主機(jī)中包含有交流串激電機(jī)、控制面板、線路板、高溫安全保護(hù)裝置、外殼及通風(fēng)裝置等;容杯含有杯體、刀組、杯帽、帽蓋、攪拌棒組成，其中刀組和杯體是組裝成一個(gè)整體。刀片制作采用高科技的雷射切割技術(shù)，精選特殊食品級(jí)不銹鋼再經(jīng)強(qiáng)化處理制作而成，運(yùn)用導(dǎo)流配合黃金轉(zhuǎn)速37000轉(zhuǎn)、鈍刀快打，將食物纖維里的細(xì)胞壁輕易擊碎，將里頭的微量元素、可溶性纖維完全地釋放。刀組用的是高轉(zhuǎn)速的軸承，再加上鐵氟龍材質(zhì)的防漏墊圈，堅(jiān)固耐用。
破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、普通料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到一機(jī)多用功能，不僅可以做蔬果汁(打出疏果汁很細(xì)膩口感很好)，還可以做沙冰、豆?jié){、魚(yú)湯、骨湯、各種濃湯、藥材湯、粥品等，破壁率約在80-95%，清洗簡(jiǎn)單。
清潔保養(yǎng)：
1、 使用后可在容杯中裝入適量的清水，開(kāi)機(jī)15秒左右，即可以清洗破壁料理機(jī)刀上的食物雜質(zhì)，也可用開(kāi)杯器取出刀組清洗。
2、 使用后清洗容杯、杯帽和帽蓋，若加工油膩性食物，則用洗滌劑清洗，然后用清水洗干凈并擦干，注意不要用腐蝕性清洗用品。主機(jī)用干凈的濕布擦拭干凈即可。
3、本機(jī)應(yīng)放在陰涼干燥處，以免電機(jī)受潮。
破壁料理機(jī)的選購(gòu)：
1、 大功率超高轉(zhuǎn)速：最大功率2200W，2P馬力，37000轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速，即能對(duì)疏果連皮帶籽擊打，實(shí)現(xiàn)85%以上的物理破壁率，而溫度又控制在38度以下，不會(huì)讓酵素遭到破壞。
2、 加厚精鋼帶鋸齒鈍刀刀組：鐳射切割一體成型的加厚刀片，結(jié)合高速穩(wěn)定的馬力，直接擊碎而不是切斷食材。
3、 具備渦流撞擊設(shè)計(jì)：由于刀片采用6葉翹尾架松，對(duì)液態(tài)食品進(jìn)行攪拌時(shí)，獨(dú)特的杯體的空間可形成高速渦流，從而可以360度循環(huán)相互撞擊、細(xì)膩化、融合，達(dá)到最佳的破壁效果。
4、 不含雙酚A的容杯：雙酚A屬有毒物質(zhì)，含雙酚A的容杯比較干爽、不含雙酚A的容杯比較圓潤(rùn);含雙酚A的容杯聲音清脆、不含雙酚A的容杯聲音比較混沌。
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