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會議服務年終總結(jié)
總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點,讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才不會流于形式呢?下面是小編為大家整理的會議服務年終總結(jié),僅供參考,歡迎大家閱讀。
會議服務年終總結(jié)1
20xx年xx月xx日xx大酒店接待了xxx公司的會議,經(jīng)酒店縝密安排,各部門精心布置,使得酒店圓滿完成了本次的接待任務,以下是在會議接待過程中餐飲部的工作總結(jié):
一、精心準備,搞好會議宴會接待
在宴會接待上,這是我們酒店第一次接待這么大型的會議,我們酒店能夠在會議前做好接待準備這是值得鼓勵和褒獎的。餐飲部能夠發(fā)揮不怕苦不怕累的精神完成這項艱巨的任務是值得大家堅持和發(fā)揚的。但在此同時,我們也要看到自己準備工作不足的地方。例如:
1、人數(shù)的確定,以什么為標準,并制定合理方案;
2、水果飲料的'準備,此項工作不太到位;
3、用餐過程中的杯具要及時補充;(例如用茶盅吃飯,是我們酒店準備工作做的不到位的代表性表現(xiàn))
二、合理安排工作人員,量化工作任務、
1、提前一天廣泛動員全店員工,保證服務人員充沛;
2、促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與,停休的調(diào)休,領班以上人員積極參與到一線服務中;
3、如果有加班加點的員工,員工餐要做好伙食的具體安排;
三、抓住工作重點,督促各項工作完全到位
1、各部門在認真搞好自己工作的同時也要注重部門間要相互配合,協(xié)助。完成會議接待與宴會任務。
2、我們要抓住自己工作的重點,要解決自己任務中的主要矛盾,以便我們酒店的各部門以一個合理優(yōu)化的部分組成一個強有力的整體。這方面我們有不足的地方(例如:工程部不能及時調(diào)試和處理好音箱設備等,一度讓酒店的名譽處于尷尬境地。是有待改善的)
四、加強員工培訓,提高會議服務質(zhì)量
會議接待得成功與否,關(guān)鍵取決于服務質(zhì)量的高低,而培訓則是提升服務質(zhì)量的最根本的途徑。我們應該加強自身接待會議的能力。如:
1布置會場環(huán)境。
2要求相關(guān)部門員工在會議接待過程中,準確了解和熟悉所接待會議的目的、內(nèi)容、會期、與會人員的構(gòu)成情況。
總結(jié)會議雖然結(jié)束了,也通過這次會議積累了些經(jīng)驗,但也確實出現(xiàn)了一點不足,我們將認真總結(jié),并把積累的好的經(jīng)驗和做法貫穿于今后的會議接待工作中去,也懇請各位領導能夠給我們更多的能夠吸取會議接待經(jīng)驗的機會。
會議服務年終總結(jié)2
這一年在賓館各位領導和同事們幫助關(guān)心鼓勵下,使我克服了種種困難,較為出色的完成了全年的工作,得到領導和同事的肯定。全年保持全勤上班,無請假、遲到、早退現(xiàn)象;服務質(zhì)量及工作水平有所提高,無客人投訴情況;能夠尊重領導,團結(jié)同事,做到禮讓三分,工作為重,F(xiàn)將我在20xxx做的主要工作及明年的打算做以匯報,請各位領導和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學習,不懂就問。在這一年,我積極參加了賓館組織的各項培訓活動,認真學習服務技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中,我的服務水平得到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎得了好評,得到了領導和同事稱贊。
2、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風,一年當中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關(guān)系也融洽了,之間的爭吵少了,風涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每;覊m、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。
3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領導,不耍心眼,對于領導安排的`事情,不打折扣,保質(zhì)保量。今年除做好客房服務工作,同時在前臺人員不齊的情況下,參加了前臺接待的工作,開始由于對
前臺工作不了解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店領導的關(guān)心幫助下,克服自身困難,認真學習、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務,期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,服務質(zhì)量和水平有了很大的提高,對客人的服務熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項規(guī)章制度,做到讓領導放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的一年里,我要堅決克服這些不好的工作作風,乘著去年這股東風,嚴格約束自己,認真學習研究工作服務中的技巧,提高自身的服務水平,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店建議和意見
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡時代,知訊者生存,然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠,井底之蛙永遠只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望賓館多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平,以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領導平時多關(guān)心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些文化體育活動,不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中,為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
會議服務年終總結(jié)3
今天XX集團公司隆重召開XX年工作會議,主要任務就是客觀總結(jié)集團公司XX年工作,認真分析當前形勢,研究部署今年各項工作任務,動員公司員工進一步認清形勢、統(tǒng)一思想、堅定信念、規(guī)范經(jīng)營、求實創(chuàng)新、開拓進取,為全面推進企業(yè)健康穩(wěn)定快速發(fā)展而努力奮斗。
下面,我向大會做工作報告,請審議。
一、XX年工作回顧。
XX年,是壓力與動力同在、挑戰(zhàn)與機遇并存的一年;仡欉^去的一年,XX集團公司全體員工在董事會的正確領導下,妥善應對市場變幻的大環(huán)境,適時調(diào)整經(jīng)營思路和方略,在電力體制改革逐步向縱深發(fā)展、工作頭緒多、任務相當繁重的特殊情況下,通過曲折不懈的艱辛努力,較好地完成了年度主要工作任務,取得了一定成績。
(一)經(jīng)營指標完成情況。
全年完成經(jīng)營收入萬元完成下達計劃指標萬元的%。需要說明XX礦業(yè)公司下達指標萬元,其經(jīng)營收入未列入集團公司統(tǒng)計。XX房地產(chǎn)公司因建房工程方案和時機不成熟,建房工程未啟動無法完成下達指標萬元。耀鑫工貿(mào)公司因先后兩次停產(chǎn)影響收入多萬元。綜合上述客觀因素,集團公司XX年的經(jīng)營指標基本完成。全年在人員工資增幅達萬元的情況下,實現(xiàn)利潤萬元,完成下達計劃指標萬元的%。并已為全局股東提前足額兌現(xiàn)了紅利?傊甔X年集團公司經(jīng)濟效益總體保持了平穩(wěn)增長的發(fā)展態(tài)勢。
(二)突出主營業(yè)務奮發(fā)拓展市場。
突出主營業(yè)務、抓好客戶工程。疏通理順了客戶工程管理渠道,印制完成客戶服務宣傳手冊,建立寶雞地區(qū)大客戶通訊聯(lián)系網(wǎng)絡、建立信息平臺,實現(xiàn)信息資源來源廣泛化和資源共享。針對客戶工程項目不定因素較多、客戶要求不一的特點,結(jié)合實際工作中出現(xiàn)的溝通不及時、匯報不到位等問題,多方協(xié)調(diào),積極想辦法,督促做好企業(yè)間的溝通與聯(lián)系,保證了項目的超前介入和超前管理。較好的實現(xiàn)了客戶工程接洽、工程設計施工、工程驗收投運一條龍服務。全年實施各類客戶工程項目項,實現(xiàn)工程收入萬元。
我們抓好客戶工程的成功經(jīng)驗歸結(jié)起來,核心就是高效優(yōu)質(zhì)服務。優(yōu)質(zhì)服務是我們拓展市場的法寶,是我們賴以生存和發(fā)展的生命線。施工企業(yè)引進采用先進技術(shù)和管理方法,加強工程組織管理,確保質(zhì)量和周期,干一件工程就要成為一件精品工程、樣板工程。象用戶中心夜深人靜、風雨兼程巡查排除臥龍寺油庫專線故障,忙乎了一個通宵,“五一”、“國慶”,他們還奮戰(zhàn)在施工工地這樣的事例不勝枚舉。信通公司完成四個家屬區(qū)的寬帶改造工程,網(wǎng)絡的穩(wěn)定性和速度有了質(zhì)的提高,家園網(wǎng)用戶已達多戶。他們努力開拓外部市場,與市區(qū)五大電信運營商聯(lián)系商洽,簽訂個協(xié)議合同、金額達萬余元,并爭取到由省信通公司投資,自己負責施工、管理、維護的寶雞市區(qū)二期光纖環(huán)網(wǎng)工程。建安公司積極參與社會招投標,先后完成了社會水泥廠、東嶺集團變電站土建工程和“七一七”地質(zhì)總隊住宅樓、陜送四號樓土建施工任務,坪頭中學職教樓正在施工中。尤其是他們的“施工現(xiàn)場規(guī)范化管理的做法”在東嶺集團所屬施工單位廣泛推廣。
產(chǎn)品制造企業(yè)加強質(zhì)量體系管理,在市場營銷和售后服務上狠下功夫,提高回頭率、鞏固周邊市場。并注意做好內(nèi)部挖潛、節(jié)能降耗、降低成本工作。如天合水泥制品公司抓住農(nóng)網(wǎng)工程“回頭望”的有利時機,開足馬力連軸轉(zhuǎn),銷售額增加,經(jīng)營局面有所改觀。電力開關(guān)廠隨著大規(guī)模城農(nóng)網(wǎng)改造結(jié)束及時調(diào)整經(jīng)營思路,把銷售力量重點投入到中小客戶上。斯通公司加強銷售隊伍建設,采取靈活多樣的銷售方式方法效果明顯,如自主銷售、代理銷售、貼牌銷售等營銷手段齊頭并用。魯瑞XX公司的“增鐵減銅”優(yōu)化方案不僅保證了變壓器產(chǎn)品質(zhì)量性能,而且大大降低了生產(chǎn)成本,無形中增加了利潤。
為了增強市場競爭能力,我們對祥泰賓館進行設施改造,完成能源公司印刷廠廠區(qū)大修項目及天泉純凈水廠的改、擴建工程。對收購中莊水電站控股權(quán)項目進行了充分的調(diào)研和論證,形成了調(diào)研報告。為擴大水電經(jīng)營規(guī)模,提出了整合三分局水電站的方案,將三分局的水電電量結(jié)算納入XX水電公司統(tǒng)一管理,于XX年月開始試運行。XX房地產(chǎn)公司對XX大廈閑置廠房招租做了實質(zhì)性的工作,對XX綜合大廈高層建筑以及配合東開發(fā)區(qū)征地建房做了深入的調(diào)研論證。
(三)夯實基礎工作深化細化財務經(jīng)營管理。
、、檢查督促分子公司履行委托經(jīng)營協(xié)議,保證足額上繳上年度承包利潤,在認真測算的'基礎上,廣泛征求意見,剔除水份、實事求是分解下達經(jīng)營指標,簽訂新年度委托經(jīng)營協(xié)議進行了營業(yè)執(zhí)照、施工資質(zhì)年審和二級建造師申報。為加強集團公司的戰(zhàn)略管理,自身準確定位,明確發(fā)展方向,以科學求實的精神、認真負責的態(tài)度組織編制集團公司五年規(guī)劃。加強兩標一體化培訓,組織督促檢查電力開關(guān)廠、天合公司、建安公司的質(zhì)量體系培訓及內(nèi)部審核,為迎接審核機構(gòu)的監(jiān)督性審核做好準備。
⒉、按照XXXXXXX安排扎實開展了集團公司清產(chǎn)核資工作,全面部署、明確任務、責任到人、各司其職,既嚴格分工又密切合作。對集團公司及其分子公司資產(chǎn)負債及所有者權(quán)益進行了清查。通過清查基本摸清了公司資產(chǎn)“家底”。
、、認真開展審計整改。根據(jù)XX年月國家審計署駐西安特派辦對我局XX年財務收支延伸審計中,指出集團公司存在的問題積極進行整改。按照政策規(guī)定、充分利用有利條件,主動做好XX年度稅務稽查配合工作,最大程度維護公司利益。配合審計室對集團公司原總經(jīng)理的經(jīng)濟責任進行離任審計對鳳縣溫江寺鉛鋅選礦廠(含XX礦業(yè)公司)資產(chǎn)、產(chǎn)權(quán)、經(jīng)營情況專項審計調(diào)查。
、础⑨槍︳斎餢X電氣公司經(jīng)營方式的變動,指導配合順利實現(xiàn)了帳務移交。抄表公司組建后,在建立健全基礎資料的同時,積極拓展業(yè)務,并經(jīng)多次反映協(xié)調(diào),解決了抄表班人員定崗定級問題和工資獎金的開支渠道,并逐月專程到抄表公司代發(fā)人員工資。
⒌、對全局名集體職工的醫(yī)療保險、工傷保險、養(yǎng)老金的繳費標準進行了測算認定,每月由專人負責統(tǒng)計、申報、核對、交納。并給集體工內(nèi)部退養(yǎng)人員調(diào)整隨企業(yè)效益浮動生活補貼。
⒍、全力做好公司投資收益回收工作,全年共回收資金萬元,收繳年度承包利潤萬元,為集團公司開展正常經(jīng)營管理工作提供了有力的資金保障。
(四)加強和規(guī)范多種經(jīng)營邁出堅實步伐。
加強和規(guī)范多種經(jīng)營是建立和完善現(xiàn)代企業(yè)制度的要求,是適應電力體制改革向縱深發(fā)展的要求,是一項政策性強、工作頭緒多、錯綜復雜、涉及方方面面的綜合性系統(tǒng)工程。局成立了以局長為組長、局領導分工負責的加強和規(guī)范多種經(jīng)營領導小組,明確職責、印制下發(fā)文件、作出部署安排,并決定把加強和規(guī)范多種經(jīng)營領導小組辦公室調(diào)整設立在集團公司,由總經(jīng)理擔任辦公室主任,我們高度重視,深感肩負使命責任之重大,當即召開總經(jīng)理辦公擴大會,研究制訂具有可操作性的貫徹落實措施,從兩個層面著手展開工作,一是首先查閱集團公司歷年臺帳表冊資料、明細投資股金管理、債權(quán)債務、資產(chǎn)資金使用歸屬規(guī)整各分子公司會計報表,對虛報不實的予以剔除,對正常經(jīng)營的予以納入,使集團公司財務報表完整反映公司整體經(jīng)營情況。抓住時機開展公司債權(quán)清理,為規(guī)范財務資金管理和XX年度財務決算打下良好基礎。二是為了全面徹底摸清全局整個多經(jīng)企業(yè)“家底”,核實多經(jīng)企業(yè)資產(chǎn)擁有量,更好建立和完善產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)及資本紐帶,組織開展了多經(jīng)企業(yè)資產(chǎn)清查,通過清查如實掌握了多經(jīng)企業(yè)資產(chǎn)狀況。
集團公司組成聯(lián)合調(diào)查組對分子公司董事會、監(jiān)事會建制、人員構(gòu)成,企業(yè)經(jīng)營者年薪制執(zhí)行情況以及財務狀況、經(jīng)營狀況詳細調(diào)查了解,掌握第一手資料。鞏固清產(chǎn)核資成果、理順產(chǎn)權(quán)關(guān)系,全面實地核對普查資產(chǎn),重點清查主業(yè)與多經(jīng)之間在設備采購、委托承包工程、咨詢服務等方面的關(guān)聯(lián)交易情況,有無違規(guī)違紀。清查多經(jīng)企業(yè)的投資項目管理,是否建立健全資產(chǎn)占用、投資、拆借和擔保管理制度,規(guī)范資產(chǎn)資金隸屬占用關(guān)系。清查工資管理,規(guī)范工資來源。集團公司領導先后到咸陽、渭南、寧夏等地學習取經(jīng)、借鑒兄弟單位的經(jīng)驗,從中得到有益的啟示啟發(fā),撰寫出了具有實用價值的調(diào)研報告。并根據(jù)長期的多經(jīng)工作實踐、結(jié)合調(diào)研情況,修訂補充了《固定資產(chǎn)管理辦法》、《資金管理辦法》等規(guī)章制度,切實把加強和規(guī)范多種經(jīng)營落到實處。目前加強和規(guī)范多種經(jīng)營管理的具體操作方案也正在深入醞釀討論、分析論證。
在總結(jié)成績的同時縱觀全年的工作還存在一些問題和困難不容忽視:
一是安全的基礎管理有待于進一步加強,由于經(jīng)濟基礎相對薄弱,在勞動保護資金投入和必要的安全工器具配備上做的還欠缺。習慣性違章時有發(fā)生,有的企業(yè)還不同程度存在不安全因素甚至事故隱患。
二是正確理解國家財經(jīng)政策水平不夠。工作中準確把握應用政策能力不夠,深入宣傳貫徹政策不夠,政策理解水平有待進一步提高。
三是集團公司的戰(zhàn)略中心指導地位尚未確立,集團公司及其分子公司資本紐帶關(guān)系尚未真正建立起來,更談不上集團化、集約化、規(guī);(jīng)營,公司管理與現(xiàn)代企業(yè)制度要求尚有一定差距,有待進一步改進。
四是尚未真正牢固樹立市場經(jīng)濟、“訂單第一”的思想觀念,有的企業(yè)陳舊觀念根深蒂固,不能自身準確定位,還是一味依靠主業(yè)、“等、靠、要”、得過且過,面對風云變幻的市場大環(huán)境束手無策、無所適從,陷入被動。
對以上問題,我們必須高度重視,深入分析,認真加以研究解決。
二、目前面臨的形勢和任務。
年前不久,國網(wǎng)公司、省公司相繼提出了建設“電網(wǎng)堅強、資產(chǎn)優(yōu)良、服務優(yōu)質(zhì)、業(yè)績優(yōu)秀的現(xiàn)代公司”的發(fā)展戰(zhàn)略目標。緊接著我局也提出了建設“一強三優(yōu)”的現(xiàn)代化學習型供電企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略目標。毫無疑問,電力發(fā)展戰(zhàn)略目標的逐步實施和電力體制深化改革將聯(lián)動互動、對電力多種經(jīng)營產(chǎn)生深遠的重大影響,從整體上帶動多種經(jīng)營的發(fā)展,同時也對加強和規(guī)范多種經(jīng)營提出了更高的標準和深層次要求。
XX局長兼XX集團公司董事長在全局中層干部大會上的講話指出:要重點關(guān)注、重點研究、重點推進加強和規(guī)范多經(jīng)管理工作,…要深入分析論證加強和規(guī)范多經(jīng)管理的具體方案,細化措施、慎重操作。XXXXXXXXX年工作要點也明確要求加強和規(guī)范多經(jīng)管理,推動多經(jīng)快速健康發(fā)展。很明顯加強和規(guī)范多種經(jīng)營是電力體制深化改革的重要內(nèi)容和具體體現(xiàn),是集團公司和所屬分子公司XX年繼續(xù)面臨的事關(guān)生存發(fā)展的深層次重大課題。去年我們做了大量的調(diào)研和基礎性工作,今年將按照董事會部署安排步入實質(zhì)性操作,包括規(guī)范法人治理結(jié)構(gòu)、理清產(chǎn)權(quán)關(guān)系、進行資源整合、推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。發(fā)揮財務結(jié)算中心、調(diào)配中心功能,建全財務內(nèi)控機制等等。
當前國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策處于逐步調(diào)整的過程,市場竟爭日趨激烈,原材料價格大幅度上漲我們的產(chǎn)品企業(yè)、服務行業(yè)難免受到?jīng)_擊。經(jīng)營活動有一個潮起潮落、此消彼長的周期,一些企業(yè)由于長期超負荷運轉(zhuǎn),資金資源開始匱乏、設備陳舊老化,有的已危及到安全生產(chǎn),設施革新改造、產(chǎn)品更新?lián)Q代迫在眉睫。從集團公司整體來說人員負擔相對沉重,繳納“四金一險”、歷年工資結(jié)構(gòu)調(diào)整等使企業(yè)成本開支相應加大,而我們的投入和產(chǎn)出不成正比、開拓市場的視野不夠?qū)、辦法不夠多,我們的經(jīng)濟基礎相對還很薄弱,新的經(jīng)濟增長點和支柱型產(chǎn)業(yè)尚未真正形成。
認清形勢的目的,是為了改造客觀世界,明確目標任務。我們要堅持用科學求實的態(tài)度去認識分析困難因素,同時我們還有諸多有利因素,挑戰(zhàn)與機遇并存,壓力驅(qū)動會變成無窮的動力。西部大開發(fā)、“一線兩帶”、“一區(qū)七園”發(fā)展戰(zhàn)略孕育著新的機遇。經(jīng)濟快速增長勢必用電需求量巨增這將給我們出擊市場、做大做強基礎產(chǎn)業(yè)帶來豐富的擴展空間。我們有董事會的堅強領導,有XXXXXXX全體職工的強有力支持,有一支吃苦耐勞、勤奮學習、能打硬仗、勇于攻堅的多經(jīng)干部員工隊伍。因此,我們完全具備實現(xiàn)多經(jīng)發(fā)展戰(zhàn)略目標的物資基礎和組織基礎。歸根結(jié)蒂道路是曲折的,前途是光明的,只有發(fā)展才是硬道理,元月日董事會已為我們指明了方向,構(gòu)劃了今后一個時期的發(fā)展藍圖,董事會強調(diào)今年的經(jīng)營指標必須略高于去年計劃指標區(qū)分內(nèi)外部市場分解下達。集團公司要自身準確定位,把工作重心和著力點放在一方面要圍繞電力生產(chǎn)經(jīng)營充分發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢,突出主營業(yè)務,突出抓好客戶工程項目和電力主導產(chǎn)品開發(fā),突出抓好小水電開發(fā)和電力建筑安裝,包括保質(zhì)保量、保證工期、全力搞好職工住宅建設。另一方面要以高效優(yōu)質(zhì)服務為宗旨,奮勇拼搏、努力拓展市場,擴大市場占有份額,提高企業(yè)整體經(jīng)濟效益和綜合經(jīng)濟實力,塑造企業(yè)良好形象,精心打造XX品牌。
會議服務年終總結(jié)4
20xx年X月X日XX大酒店接待了XXX公司的會議,經(jīng)酒店縝密安排,各部門精心布置,使得酒店圓滿完成了本次的接待任務,以下是在會議接待過程中餐飲部的工作總結(jié):
一、 精心準備,搞好會議宴會接待。
在宴會接待上,這是我們酒店第一次接待這么大型的會議,我們酒店能夠在會議前做好接待準備這是值得鼓勵和褒獎的。餐飲部能夠發(fā)揮不怕苦不怕累的精神完成這項艱巨的任務是值得大家堅持和發(fā)揚的。但在此同時,我們也要看到自己準備工作不足的地方。例如:1、人數(shù)的確定,以什么為標準,并制定合理方案。2、水果飲料的準備,此項工作不太到位。3、用餐過程中的杯具要及時補充。(例如用茶盅吃飯,是我們酒店準備工作做的不到位的代表性表現(xiàn))
二、合理安排工作人員,量化工作任務。
1、提前一天廣泛動員全店員工,保證服務人員充沛。2、促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與,停休的調(diào)休,領班以上人員積極參與到一線服務中。3、如果有加班加點的員工,員工餐要做好伙食的具體安排。
三、抓住工作重點,督促各項工作完全到位。
1、各部門在認真搞好自己工作的同時也要注重部門間要相互配合,協(xié)助。完成會議接待與宴會任務。2、我們要抓住自己工作的重點,要解決自己任務中的主要矛盾,以便我們酒店的各部門以一個合理優(yōu)化的部分組成一個強有力的整體。這方面我們有不足的地方(例如:工程部不能及時調(diào)試和處理好音箱設備等,一度讓酒店的名譽處于尷尬境地。是有待改善的)。
四、加強員工培訓,提高會議服務質(zhì)量。
會議接待得成功與否,關(guān)鍵取決于服務質(zhì)量的.高低,而培訓則是提升服務質(zhì)量的最根本的途徑。我們應該加強自身接待會議的能力。如:1、布置會場環(huán)境。2、要求相關(guān)部門員工在會議接待過程中,準確了解和熟悉所接待會議的目的、內(nèi)容、會期、與會人員的構(gòu)成情況。
總結(jié)會議雖然結(jié)束了,也通過這次會議積累了些經(jīng)驗,但也確實出現(xiàn)了一點不足,我們將認真總結(jié),并把積累的好的經(jīng)驗和做法貫穿于今后的會議接待工作中去,也懇請各位領導能夠給我們更多的能夠吸取會議接待經(jīng)驗的機會。
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