如何挑選黃金瓜

　　黃金瓜又名十棱黃金瓜，學術名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜。耐儲運，瓜肉濃郁，芳香，香氣四溢，被譽為瓜果皇后，深受人們喜愛，是市場上的高檔果品。那么我們應該如何挑選黃金瓜呢，下面小編為大家介紹挑選黃金瓜的技巧，歡迎大家閱讀。

　　首先是看。

　　不論什么品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。

　　第二是摸。

　　瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。

　　第三是掂。

　　熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。

　　最后是彈。

　　將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發(fā)出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。

　　其他方法：

　　1、看顏色。因品種不同，金瓜的挑選方法也有所不同，從外皮顏色上來說，金黃色的金瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟;綠色的金瓜，綠得發(fā)黑的是成熟金瓜。另外，外形完整、表皮油亮、堅硬緊實的金瓜更新鮮。

　　2、觀瓜瓤。金瓜切開時，感覺金瓜的瓤非常堅硬，這樣的金瓜，制作成熟后，口感會又綿又沙，而且甜度高。另外，切開的金瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是金瓜成熟度高的表現之一。

　　3、聞味道。金瓜熟后有一種清香氣味，但是那些沒有成熟的金瓜則會有一些菜瓜的味道了，聞起來味道就是非常不好的。

　　4、掐瓜莖。金瓜頂部一般會連著一小段瓜莖，這樣的金瓜也比較容易保存，用手掐一下，如果感覺非常硬，手感像木頭一樣，那么我們可以判斷出這些金瓜的采摘時間是比較合適的，并且成熟度也是比較高的哦，可以放心的購買。

　　拓展閱讀

　　生長環(huán)境

　　伊麗莎白甜瓜性喜高溫，對溫度要求為：白天30℃~35℃，夜間16℃~20℃，35℃以上正常生長，15℃以下發(fā)育受抑制，10℃時停止生長，晝夜溫差宜大，有利于果實膨大和糖分積累；生育期光照不足，氣溫高，莖蔓宜徒長和落花落果；對水分要求嚴格，特別是夏季，葉片要靠蒸發(fā)水分來散熱。另一方面，空氣相對溫度低于75%有利于糖分轉化和積累，因此，保護地栽培采用地膜覆蓋，土壤要疏松，土層厚，肥沃，pH值6~6.8。

　　育苗方法

　　育苗設施

　　育苗可在日光溫室中進行，每畝可需30m2苗床面積，用營養(yǎng)缽或穴盤裝填營養(yǎng)基質育苗，鋪設電熱線加熱。

　　溫湯浸種

　　具體作法：在浸種容器中裝入55~60℃相當于種子體積3倍的水。將種子倒入水中并迅速攪拌直至水溫降至30℃左右時浸種6~8小時，撈出搓洗種子表面的黏液，并用清水淘洗多次，甩干后用濕毛巾或濕紗布包裹，待發(fā)芽。

　　催芽

　　將處理過的種子用濕毛巾包好，放在28℃~30℃環(huán)境下催芽，在種芽全部露出以后即可播種。

　　播種方法

　　應在晴天上午播種，用基質穴盤育苗時，可提前一天將基質拌水加濕，濕度以手捏不出水滴為宜。堆放到第二天將基質裝入穴盤中用木板刮平，整齊排列在育苗棚中，播種時在穴中央用手指按1cm深的穴。然后用鑷子輕輕夾住種子，平放人穴中，每穴放入1粒催好芽的種子，隨后用基質將穴孔蓋平即可。然后覆上一層地膜，當出苗率達30%~40%時及時揭開地膜。

　　溫度管理

　　出苗前，白天為25℃~35℃，夜晚18~20℃，床溫保持30℃，在70%出苗后，白天氣溫控制在20℃~25℃，夜間15℃~20℃；床溫白天保持25℃左右，夜間20℃~23℃。第1片真葉出現后，白天可適當加溫。定植前1周開始放風降溫煉苗，白天溫度保持在20℃~25℃，夜間溫度降到16℃。待幼苗長出3~4片葉子即可移栽定植。

　　水肥管理

　　苗期應視土壤水分情況進行管理。一般要澆足水，采用灑壺噴灑，定植前1周控制澆水，適當蹲苗，促進根系下扎。如果缺肥，可葉面噴施0.2%~0.5%磷酸二氫鉀溶液。

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