如何選購(gòu)鮮牛奶

　　鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么我們應(yīng)該如何選購(gòu)鮮牛奶呢，下面小編為大家介紹鮮牛奶的選購(gòu)技巧，歡迎大家閱讀。

　　如何選購(gòu)鮮牛奶

　　(1)眼觀(guān)：

　　先觀(guān)察包裝是否有脹包，奶液是否是均勻的乳濁液。如發(fā)現(xiàn)奶瓶上部出現(xiàn)清液，下層呈豆腐腦沉淀在瓶底，說(shuō)明奶已變酸、變質(zhì)。

　　(2)用攪拌棒將奶汁攪勻，觀(guān)察奶液是否帶有紅色、深黃色;

　　有無(wú)明顯的不溶雜質(zhì);有無(wú)發(fā)粘或凝塊現(xiàn)象。如果有以上現(xiàn)象，說(shuō)明奶中摻入淀粉等物質(zhì)。

　　(3)鼻嗅：

　　新鮮優(yōu)質(zhì)牛奶應(yīng)有鮮美的`乳香味，不應(yīng)有酸味、魚(yú)腥味、飼料味、雜草味、酸敗臭味等異常氣味。

　　(4)口嘗：

　　正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4種滋味融合而成的渾然一體，但不應(yīng)嘗出酸味、咸味、苦味、澀味等異味。

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