溈山毛尖如何選購(gòu)？

　　在現(xiàn)在市面上購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，很多商家會(huì)以次充好，以假亂真來(lái)欺騙消費(fèi)者，因此在購(gòu)買(mǎi)溈山毛尖茶葉時(shí)，要認(rèn)真進(jìn)行辨別，以免上當(dāng)，下面我們就來(lái)看看吧。

　　從外形上看：品質(zhì)好的溈山毛尖的干茶茶葉色澤綠潤(rùn)有光澤，茶葉上面布滿白毫，條索纖細(xì)卷曲。

　　從茶湯上看：沖泡后的溈山毛尖茶湯清澈綠亮，茶香濃郁持久，品飲起來(lái)茶湯鮮醇爽口。

　　如何判斷茶葉的嫩度

　　如何判斷一款茶葉的老嫩程度呢?從外形上審評(píng)是一個(gè)比較重要的。但是主要還是看芽葉的比例以及葉質(zhì)上的老嫩程度等一些因素上來(lái)綜合判斷老嫩度。

　　采摘的時(shí)候要注意老嫩均勻這樣制作出來(lái)的成品茶葉，外形的品質(zhì)看起來(lái)才會(huì)較高。反之，如果采摘時(shí)候鮮葉的老嫩不均勻制作出來(lái)的成品茶葉品質(zhì)相對(duì)會(huì)很差。在炒制過(guò)程當(dāng)中會(huì)很容易導(dǎo)致茸毛的脫落。

　　芽與嫩葉的比例越大，則說(shuō)明此茶葉的嫩度就越高。但是就算是同一款的茶，其芽和嫩葉都有厚薄與長(zhǎng)短及大小等不一。所以也不能以此來(lái)評(píng)論該茶葉的特征。

　　小編提示：嫩葉當(dāng)中含有的果膠比較多，所以也比較柔軟。條索也很光滑平伏。

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