如何挑選優(yōu)良的蘋(píng)果

　　蘋(píng)果是水果當(dāng)中我最喜歡吃的啦，以前上超市或者水果店購(gòu)買(mǎi)，都不懂得水果也有好跟壞，而這些壞又是你不易辨認(rèn)的，而所謂的那些好也有可能是不好的。所以經(jīng)過(guò)多次購(gòu)買(mǎi)試吃，終于有所心得，接下來(lái)教大家如何挑選優(yōu)良的蘋(píng)果哦。

　　1、買(mǎi)的蘋(píng)果外表并不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋(píng)果吃起來(lái)反而水分少，也比較綿，不夠清脆。所以買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)候，一大片紅色的蘋(píng)果最好不要買(mǎi)，當(dāng)然有些蘋(píng)果像紅蛇果啊，本來(lái)就是大紅色的，那種就沒(méi)話說(shuō)啦，品種不一樣哈。

　　說(shuō)到不要買(mǎi)太紅的蘋(píng)果，那什么樣的蘋(píng)果才是最佳的呢?要挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來(lái)像“裂開(kāi)”的那種條紋哦。那種水果我真的吃出經(jīng)驗(yàn)的，都好甜的。

　　2、挑選蘋(píng)果也特別注重的一點(diǎn)就是圖新鮮，那么要怎么看新鮮的蘋(píng)果呢?教你一招，看蘋(píng)果的蒂，蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來(lái)的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，也就是還新鮮的，那如果蘋(píng)果蒂是枯黃的，或者黑色的，那種很明顯，已經(jīng)是采摘下來(lái)好久的，看起來(lái)新鮮，只不過(guò)是貯藏得好罷了，終究不新鮮的。

　　3、挑選蘋(píng)果甜不甜，用手輕微按一按就知道啦。可用手輕輕按下蘋(píng)果，可以感覺(jué)容易按下去的蘋(píng)果就是比較甜的，不容易按下去的蘋(píng)果就是酸的，還不夠成熟的哦。還有就是用手掂量掂量，比較輕的蘋(píng)果一般吃起來(lái)比較綿，較重的比較脆，水分也比較多哦。注意：按蘋(píng)果不是要惡意按的那種，會(huì)把人家的所有蘋(píng)果都破壞掉啦，那種很缺德的。

　　4、挑選蘋(píng)果甜不甜脆不脆還有辦法就是挑選蘋(píng)果身上有麻點(diǎn)的那種蘋(píng)果，那種蘋(píng)果都很甜，還有就是可用手輕輕彈下蘋(píng)果，有清脆的回聲的就證明蘋(píng)果很脆哦。

　　如果以上方法有看的碰的都不懂挑選的話，那就用這個(gè)辦法把，用聞，蘋(píng)果有股天然很清新的果香味，如果聞不到，或者聞到化學(xué)劑或者農(nóng)藥的味道的蘋(píng)果最好不要買(mǎi)。

　　5、挑選蘋(píng)果要注意的是最好不要挑選那種包裝好的蘋(píng)果，很容易都是不好的蘋(píng)果才包裝起來(lái)的，覺(jué)得貴并不是蘋(píng)果有多好，而是貴在包裝。而且就算是好的蘋(píng)果包裝起來(lái)，沒(méi)及時(shí)賣(mài)出去的話，放久了，蘋(píng)果也容易壞的。不知道大家有沒(méi)有這樣的經(jīng)歷，買(mǎi)包裝很好的回來(lái)，拆開(kāi)是很令人失望的蘋(píng)果。

　　6、挑選蘋(píng)果不要選那種綠里透著紅的蘋(píng)果，那種是不熟的蘋(píng)果，水分是很多，但甜的程度不夠，帶著酸澀。

　　7、挑選蘋(píng)果要注意看有沒(méi)有蟲(chóng)眼，或者小口腐爛的蘋(píng)果，這些都要注意挑選的，不然你買(mǎi)回去，切開(kāi)有可能有蟲(chóng)蟲(chóng)哦，或者心腐爛不能吃了的。

　　8、挑選蘋(píng)果也是種挑剔的事，不然虧的是自己了，不過(guò)挑剔歸挑剔，要注意的是，有些長(zhǎng)得比較丑的蘋(píng)果就是有些稍微畸形的，站不穩(wěn)的那種，并不是壞的蘋(píng)果哦，“貴在內(nèi)心”這句話恰好形容哈，有人說(shuō)過(guò)，站不穩(wěn)會(huì)傾斜的蘋(píng)果才是好蘋(píng)果哦。

　　9、挑選蘋(píng)果，蘋(píng)果蒂的那個(gè)眼越深的就越好越甜哦。

　　注意事項(xiàng)

　　洗蘋(píng)果要用少許鹽巴洗，吃起來(lái)比較健康哦，因?yàn)楝F(xiàn)在很多水果都有打上一層蠟的。

　　蘋(píng)果的功效

　　降低膽固醇，減肥，防癌，防鉛中毒，保持血糖穩(wěn)定，減輕孕婦孕期反應(yīng)，預(yù)防感冒。

　　蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇;

　　2、在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響;

　　3、蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒;

　　4、蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效;

　　5、蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害;

　　6、蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。

　　蘋(píng)果的食用效果

　　蘋(píng)果味甘，性涼;

　　具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

　　蘋(píng)果的儲(chǔ)存方法

　　保存蘋(píng)果要注意干燥、低溫、蘋(píng)果買(mǎi)回來(lái)后，浸泡在鹽水中片刻，然后取出用毛巾擦干、放入保鮮帶中，然后再放入冰箱冷藏室即可。

　　如果需要大量保存，家庭中常見(jiàn)的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來(lái)貯藏蘋(píng)果、所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根據(jù)貯量的多少而定)，瓶口敞開(kāi)、蘋(píng)果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)、裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃蘋(píng)果時(shí)隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上。

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