如何選購空心菜

　　空心菜是我們生活中常見的蔬菜，那么你知道該如何選購空心菜嗎，下面我們一起來看看選購空心菜的技巧，歡迎大家閱讀。

　　如何選購空心菜

　　1、看葉子顏色及形狀：葉子越綠越新鮮

　　空心菜宜選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的為佳，葉子越綠的越新鮮。葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時，要挑選無黃斑、莖部不太長、無爛葉、萎葉，無蟲害的。

　　2、看切口情況：切口無腐爛或變色

　　莖管底部的切口要無腐爛或變色，如果太干燥或缺乏水分的'會比較不新鮮。

　　3、看莖管粗細：莖管細的口感細嫩

　　口感方面，莖管細嫩的空心菜口感較細嫩;莖管粗的空心菜口感比較硬脆�？招牟藨�買梗比較細小的，吃起來嫩一些的。

　　4、看莖管顏色：偏綠菜�？诟屑毮�

　　莖管的話，還有偏綠菜梗的口感會細嫩;偏白菜梗的口感則比較脆。

　　5、聞菜的氣味：看有無農(nóng)藥殘留

　　買時，湊近聞一下空心菜的氣味，防止有農(nóng)藥殘留。如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，這種不宜購買。

【如何選購空心菜】相關文章：

選購空心菜的竅門04-23

如何選購白酒？04-30

如何選購奶瓶04-30

如何選購糖果04-22

如何選購肉類11-02

如何選購皮蛋04-25

如何選購酸奶04-25

如何選購襪子04-25

如何選購瓷碗04-30

如何選購奶粉？04-28