如何選購(gòu)芝麻醬

　　芝麻醬用來(lái)拌面或者蘸著餃子吃都十分美味呢，那么你知道該如何選購(gòu)芝麻醬嗎，下面我們一起來(lái)看看吧。

　　如何選購(gòu)芝麻醬

　　1.避免挑選瓶?jī)?nèi)有太多浮油的芝麻醬，因?yàn)楦∮驮缴俦硎井a(chǎn)品越新鮮。

　　2.產(chǎn)品的包裝上應(yīng)標(biāo)明廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等。

　　3.生產(chǎn)時(shí)間不長(zhǎng)的'純芝麻醬(20天以?xún)?nèi))一般無(wú)香油析出，外觀(guān)棕黃或棕褐色，用筷子蘸取時(shí)粘性大，從瓶中向外倒時(shí)，醬體不易斷。

　　4.芝麻醬一般有濃郁芝麻醬香氣，無(wú)其他異味。

　　5.取少量芝麻醬放入碗中，加少量水用筷子攪拌，如果越攪拌越干，則為純芝麻醬。

　　6.芝麻醬開(kāi)封后盡量在3個(gè)月內(nèi)食用完，開(kāi)封后放置過(guò)久，容易氧化變硬。

　　7.芝麻醬調(diào)制時(shí)，先用小勺在瓶子里面攪幾下，然后盛出芝麻醬，加入冷水調(diào)制，不要用溫水。

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