風干牛肉干該如何選擇

　　導語：風干牛肉干是一種極具地域性的小吃，一提到風干牛肉自然而然就會想到內(nèi)蒙古風干牛肉干，牛肉干做法其實很簡單，就是以風干為主，味道一般是咸鮮，有的也開發(fā)出其他口味，例如麻辣等，非常有嚼勁，補充能量，蛋白質(zhì)。

　　那么，風干牛肉干該如何選擇?

　　1、肉類食品不宜選擇顏色太鮮艷的，牛肉干當然也不例外，應以肉質(zhì)本身特有的色澤為準進行購買。

　　2、一般不要選擇濕度較大的牛肉干，濕度越大越容易滋生細菌而過早的變質(zhì)。

　　3、如果不是當時吃，盡量選擇真空包裝牛肉干。散裝食品(無真空包裝)無法保證保質(zhì)期，還容易在銷售過程運輸中受到二次甚至多次污染。

　　4、認真查看標簽標識是否完整、詳細，要選擇高能量的牛肉干，對于沒有標明營養(yǎng)成分的產(chǎn)品盡量不作考慮。

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