怎樣鑒別散白酒的度數

　　導語：一般散酒是指沒有包裝，用純糧食釀造的散白酒，質量和包裝的白酒是一樣的。喜歡喝酒的朋友，都會問酒的度數，包裝好的白酒看看包裝就可以，那么，散白酒怎么鑒別度數呢?

　　怎樣鑒別散白酒的度數

　　白酒的度數是指白酒中酒精容量的百分比。比如說30度就是指含有30%的酒精，剩下的基本都是水。在早期沒有酒表的年代白酒度數的確定主要是靠用火燒酒和酒花之類的老方法來確定白酒的度數。

　　白酒的度數是指白酒中酒精容量的百分比。比如說30度就是指含有30%的酒精，剩下的`基本都是水。在早期沒有酒表的年代白酒度數的確定主要是靠用火燒酒和酒花之類的老方法來確定白酒的度數。

　　用火燒白酒也可以大致看出白酒的度數。具體方法時將將白酒倒入盅內燒待火滅后看盅內的水分，但是用火燒確定百度度數這種方法誤差會比較大。

　　看酒花在一定程度上可以看出酒的度數。用勺將兌入一定水的白酒慢慢由高處向低處倒入盆內，看酒花的大小均勻程度和酒花保持時間的長短就可以確定白酒的度數。通過看酒花來確定白酒的度數相對用火燒確定白酒的度數而言要準確些。

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