怎么挑選黑苦蕎茶

　　導語：黑苦蕎茶，采用黑苦蕎麥泡水，稱作黑苦蕎茶。黑苦蕎茶以四川高海拔的高寒山區(qū)純天然無污染，黑苦蕎麥作為原料，采用傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科技相結合的特殊工藝，精工制作而成的健康茶飲品。

　　怎么挑選黑苦蕎茶

　　富含生物類黃酮、蘆丁、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素。黑苦蕎茶所含蘆丁可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾，激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃，通便潤腸。長期飲用有益身體健康。

　　怎么挑選黑苦蕎茶

　　1.看：

　　優(yōu)質的黑苦蕎全胚芽茶應為米粒形狀，顆粒均勻，黑褐色;造粒成型類苦蕎茶(一般為圓柱形)為黃褐色，大小均勻。

　　好苦蕎茶用鮮開水沖泡，湯色呈黃綠色，清澈透明無雜質。反之，湯色渾濁或過于淡白無色則為次品。

　　不論是胚芽型的還是全株型的，泡出來湯色均為黃綠色。

　　2. 聞：

　　好茶應是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學助劑來調制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。

　　3.嘗：

　　好的苦蕎茶醇和自然，回味悠長，可持續(xù)沖泡6-9次：次品苦蕎茶不自然的雜味，問道過于單薄或濃厚，沖泡3次左右即淡而無味。

　　挑選黑苦蕎茶時，可以參考以下幾個方面：

　　外觀。優(yōu)質的黑苦蕎茶外觀應為黃綠色，大小均勻，沒有色差。全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，呈棕褐色。劣質的黑苦蕎茶顏色可能發(fā)白或深淺不一。

　　香味。優(yōu)質的黑苦蕎茶應具有純正的麥香味，不需要添加任何香精和化學劑。如果聞起來有異味，可能是次品。

　　口感。優(yōu)質的黑苦蕎茶口感清爽、醇厚，帶有淡淡的麥香味和回甘。劣質的黑苦蕎茶可能會有明顯的苦味或澀味。

　　原料。黑苦蕎茶分為全粉、麩皮、胚芽和全株等類型，其中全胚芽黑苦蕎茶保留了黑苦蕎的富蘆丁部分，更適合長期飲用。

　　湯色。優(yōu)質的黑苦蕎茶用開水沖泡后，湯色應為黃金色，清澈透明，沒有雜質。如果湯色發(fā)白或渾濁，可能是次品。

　　耐泡性。優(yōu)質的黑苦蕎茶可以反復沖泡多次，如6到9次，而劣質的黑苦蕎茶可能沖泡幾次后就沒有味道了。

　　此外，選擇知名品牌的黑苦蕎茶可以規(guī)避質量問題

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